Грибы с сулугуни на кеци (Mushrooms, Sulguni Cheese in Clay Pots ) - Вкусные заметки

Грибы с сулугуни на кеци (Mushrooms, Sulguni Cheese in Clay Pots )
Шампиньоны запекаем с сыром сулугуни, сливочным маслом на глиняных кеци

0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
700 гр грибы
200 гр сулугуни сыр
150 гр масло сливочное
по вкусу соль
по вкусу перец черный

Пищевая ценность

6,750 г
белки
17,02 г
жиры
0,790 г
180,10

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Шампиньоны запекаем с сыром сулугуни, сливочным маслом на глиняных кеци

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Очень простой рецепт — грибы на кеци. Грибы, сыр сулугуни, сливочное масло и глиняные сковородки кеци. Не будем вдаваться в подробности, разъясняя отличия алюминия от чугуна, обливной от необливной керамики, да в какой кашка упревает лучше… Читайте о Приготовлении блюд на кеци (Cook on Clay Pot «Ketsi»)

Сыр

Если вы не можете найти качественный сулугуни, замените его моцареллой, но ни в коем случае не полутвердыми и твердыми сырами. Я запекала молодой несоленый и не копченый сулугуни. Отмечу, что и самостоятельно сулугуни запечённый изумителен.

Если вы не собираетесь крутить китайские голубцы, печь донской курник иль английский пирог с грибами и курицей, ножки грибов положите на дно кеци, не помешают.
Приготовим?

Грузия на моей кухне

 

 

(Visited 23 times, 1 visits today)
Click here to bookmark this

Шаги рецепта

1
Сделано

Грибы очистим от загрязнений, аккуратно удалим ножки, разложим в сковородках шляпки

2
Сделано

Натрем сыр на крупной терке. В каждую грибную шляпку положим маленький кусочек сливочного масла, приправим крупно молотым черным перцем, солью по вкусу. Сверху масла уложим натертый сыр. Оставшееся сливочное масло произвольно уложим между грибами

3
Сделано

Включим духовой шкаф на 220 градусов, ставим кеци на самый низ духовки (на холодную поверхность). Наблюдаем за процессом приготовления – уйдет приблизительно 20-30 минут – зависит от того как быстро греется у вас духовка. Если используете стандартные формы, то ставьте в горячую духовку. Кеци могут треснуть, что подтверждено опытным путем. Запекайте до такого состояния как нравится вам – я люблю так как на фото, с корочкой.

4
Сделано

Подаем грибы с сулугуни (Mushrooms, Sulguni Cheese in Clay Pots) немедленно, когда грибы и сыр в кеци еще жарко шкварчит и благоухает ароматом. Присыпьте крупно молотым черным перцем. Так вкусно!

admin

Просмотр рецепта

Выскажи свое мнение первым по этому рецепту
предыдущий
Крамбл с фейхоа (Feijoa Crumble)
следующий
Курица Марбелья (Chicken Marbella)
предыдущий
Крамбл с фейхоа (Feijoa Crumble)
следующий
Курица Марбелья (Chicken Marbella)

Добавить Ваш комментарий