Десерт: тапиока с манго и кокосовым молоком (Mango, Tapioca, Cocout Dessert) - Вкусные заметки
  • Главная
  • Десерты
  • Десерт: тапиока с манго и кокосовым молоком (Mango, Tapioca, Cocout Dessert)

Десерт: тапиока с манго и кокосовым молоком (Mango, Tapioca, Cocout Dessert)
Жемчужины, нежное оранжевое пюре, ледяное кокосовое молоко...

0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
50 г тапиоки шарики
200 мл кокосовое молоко
1 шт манго спелый, сладкий
Для украшения
мята свежие листочки
ягоды любые
миндаль

Пищевая ценность

0,810 г
белки
3,260 г
жиры
17.09 г
углеводы
112,3
калории

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Яркий и неординарный десерт понравится детям и взрослым

Свойства:
  • Веган
  • Глютен фри
Кухня:

Ингредиенты

  • Для украшения

Описание приготовления

Поделиться

В летний знойный день можно не отказывать себе в сладком удовольствии. Даже если жара не отпускает, и в десять часов вечера столбик уличного термометра застыл на отметке 38 градусов. Нас выручают фрукты, ягоды, пудинги, сорбе, мороженое, крем-брюле. Перед вами один из необычных для наших широт десерт: тапиока, манго и кокосовое молоко (Mango, Tapioca, Cocout Dessert).

Что такое тапиока?

Этот интересный продукт получают из корней растения маниоки. Это сложный и длительный, очень трудоемкий процесс. Маниока содержит смертельную синильную кислоту. Во время очистки, измельчения, отжима, сушки цианид испаряется. В пищу употребляют питательный и съедобный ингредиент, который не содержит глютен, жиры.

Человек начал употреблять в пищу тапиоку более 1000 лет, ещё до эпохи риса. Сегодня тапиока альтернатива в годы неурожая. Тапиока – популярный ингредиент для блюд Юго-Восточной Азии и кухни Индии. В Европу завез продукт Марко Поло.

К нам попадает тапиока в виде крахмальных шариков разного диаметра, богатых холином, витаминами группы В, калием. Ещё бывает мука для загущения соуса, гранулы для пудингов, десертов. Тапиока полностью может заменить кукурузный и картофельный крахмал.

Приготовить десерт? Легко!

Итак, перед нами белые жемчужины. Чтобы они стали пригодны для приготовления сегодняшнего десерта, мы их отварим и опустим в холодную воду. Прозрачные нежные жемчужины превратятся в любимое лакомство домашних.

Итак, прозрачные жемчужины в нежном кокосовом молоке и спелый ароматный манго.

Десерт популярен в азиатской кухне, надеюсь, придется по вкусу и вам. Приготовим?

(Visited 18 times, 1 visits today)
Click here to bookmark this

Шаги рецепта

1
Сделано

Приготовим тапиоку

Вскипятим воду в просторной кастрюле – 2-3 литра. Всыплем тапиоку, доводим до кипения, варим на среднем огне, помешивая, пока шарики не станут прозрачными. В зависимости от свежести продукта может уйти от 10 до 40 минут. Как только исчезнет белая точка внутри шариков, сольем воду, добавим холодной. Повторим процедуру, пока вода в кастрюле не станет холодной. Если откинуть тапиоку на сито, она слипнется. Сохранять до подачи следует в ледяной воде.

2
Сделано

Приготовим пюре из манго

Выбираем спелый сочный плод. Очистим. Удалим мякоть, измельчим в процессоре до состояния пюре.

3
Сделано

Собираем десерт

Выложим в ёмкость манговое пюре. Сверху аккуратно выложим шарики тапиоки и зальём охлажденным кокосовым молоком.

4
Сделано

Подаем!

Десерт из тапиоки с манго и кокосовым молоком (Mango, Tapioca, Cocout Dessert) подаём охлаждённым. В жаркий полдень, тихим вечером или на шумной вечеринке десерт не останется незамеченным! Живите вкусно и готовьте с удовольствием!

admin

Просмотр рецепта

Выскажи свое мнение первым по этому рецепту
Сарма со свекольными листьями (Pazi Sarmasi – Sarma with Beef and Beet Leaves)
предыдущий
Сарма со свекольными листьями (Pazi Sarmasi – Sarma with Beef and Beet Leaves)
Тажин с курицей, нутом и абрикосами (Chicken and Chickpea Tagine with Apricots)
следующий
Тажин с курицей, нутом и абрикосами (Chicken and Chickpea Tagine with Apricots)
Сарма со свекольными листьями (Pazi Sarmasi – Sarma with Beef and Beet Leaves)
предыдущий
Сарма со свекольными листьями (Pazi Sarmasi – Sarma with Beef and Beet Leaves)
Тажин с курицей, нутом и абрикосами (Chicken and Chickpea Tagine with Apricots)
следующий
Тажин с курицей, нутом и абрикосами (Chicken and Chickpea Tagine with Apricots)

Добавить Ваш комментарий