Рада приветствовать вас на сайте «Вкусные заметки»!

Меня зовут Елена.
Русские, армянские, украинские, греческие, римские, арабские, турецкие и татарские корни в нашей земле. Каждый народ старается сохранить самобытность своей кухни, ее традиции, при этом черпает многое у других.
Наша кухня насыщена цветом и светом, неповторимыми ароматами, вкусами и даже звуками больше, нежели любая другая современная кухня. Наши мужчины умны и щедры, наши женщины красивы и по-южному темпераментны, а столы ломятся от мыслимых и немыслимых кушаний для желанных гостей.
Добро пожаловать на сайт «Вкусных заметок» о вкусной еде и домашней кухне, о приготовлении различных национальных блюд. Здесь вы найдете интересные, испытанные и доступные рецепты с пошаговыми инструкциями и фотографиями, вкусные заметки на полях, которые делает всякая хозяйка, и разговоры на кулинарные и не только темы.
Фантазировать и экспериментировать на кухне, радовать свою семью, оставляя заметки на страницах сайта, это уникальная возможность, почему бы не воспользоваться ею? Так возникли «Вкусные заметки» в начале апреля 2014 года.
Сегодня на сайте около 700 рецептов блюд, каждое из которых приготовлено и сфотографировано мною.

Откуда мои рецепты?

Я не придумываю рецепты, но и не заимствую их на просторах сети. Прежде чем приготовить блюдо, я стараюсь найти его историю, региональное происхождение, читаю литературу и исторические источники, которые необязательно должны быть кулинарными. Ищу носителя кулинарной культуры, чтобы узнать все тонкости. Жаль, что это получается не всегда, и люди стали часто пренебрегать своей национальной кулинарной традицией. Огромное спасибо тем, кто мне помогал и помогает, и если вы видите какой-то недочет, обязательно пишите, объять необъятное невозможно, правда?

На моём сайте «Вкусные заметки» нет заимствованных текстов, чужих фото. Я уважаю чужой труд и надеюсь на ваше понимание. Если вы хотите разместить мой материал в печатном или электронном издании, напишите мне.

Всегда на связи!

Найти меня очень легко! Пишите мне на электронную почту е-mail: bookforcooking@gmail.com. Выбирайте любые социальные сети или сервисы, ссылки на которые вы найдёте на страницах сайта.

Я всегда на связи в Твиттере: https://twitter.com/bookforcooking

Буду благодарна за присланные удачные рецепты любимых вами блюд, ведь я люблю готовить, дегустируя неожиданные сочетания обычных доступных ингредиентов. Буду рада комментариям и рекомендациям из собственного опыта приготовления национальных блюд.
Всегда рада открытому общению и надеюсь, что пребывание на сайте «Вкусные заметки» будет для вас приятным.

Невероятные ароматы, национальные традиции, уникальные вкусы

Взгляните на кухню по-новому! Живите вкусно! Готовьте с удовольствием!

Прошу к столу!