Американский тыквенный пирог (Pumpkin Pie)
2014-04-27- Cuisine: Американская
- Course: Выпечка
- Skill Level: Средняя
Тыквенный пирог — традиционный десерт, который готовят и подают на День благодарения и Рождество в Соединенных Штатах Америки и Канаде. Тыква – символ урожая и непременный атрибут на Хэллоуин.
Традиционный американский тыквенный пирог с непередаваемым ароматом. Единственное я значительно уменьшаю количество гвоздики.
Related Recipes:
-
Суп из авокадо с цуккини (Zucchini Avocado Soup)
-
Скачча рагузана с луком, томатами и моцареллой (Scaccia – Scacce Ragusane)
-
Отлу гёзлеме – турецкие лепешки с зеленью (Turkish Flat Bread with Herbs – Otlu Gozleme)
-
Пирог с цветами акации и миндалем (Acacia Flowers and Almond Cake)
-
Тыквенные маффины с миндальным штрейзелем (Pumpkin Muffins with Almond Streusel)
posted by Татьяна on 28.10.2016
Основательный какой пирог. Длительный. Даже не похоже как-то на американский стиль. Или это я в плену стереотипов. Отдельное запекание теста в два приема, я так понимаю, дает гарантию общей пропеченности пирога. Тыквенная масса плотная, хотя от части влаги она избавится при предварительном запекании.