Хрустящее тесто, сочная ароматная начинка. Готовим из магических ингредиентов
Свойства:
Ингредиенты
Для начинки:
2 зубчикаЧеснок
1 ст.л.Мука
2 ст.л.Масло
Вода
2 щепоткиМускатный орех
по вкусуСоль
20 смЛук-порей
500 гКуриная грудка
по вкусуЧерный перец
2-3 веточкиТимьян
Для теста:
200 гМука
50 гЖир
1 ч.л.Растительное масло
Вода
2 гСоль
Описание приготовления
Поделиться
Слойка с курицей из Скайрим (Chicken Dumpling Skyrim) была приготовлена десятки раз, наверное. Мой рецепт не повторяет ни один. Готовить будем из магических ингредиентов из игры, но немного добавим незримого, у нас ведь незримая кухня!
Слойка с курицей из Скайрим
Слойка с курицей уникальна! Её можно испечь в своей печи, построенной в собственном поместье на просторной кухне, при помощи глины и камня. Вы еще много чего сможете испечь в печке на досуге.
Слойку чаще покупают для восстановления здоровья за три золотых.
Из чего будем готовить? Нам понадобится лук-порей, чеснок, мука, соль и куриная грудка.
Куриная грудка
Куриную грудку ещё нужно найти, оттого слойки так желанны. Мы купим курицы побольше у торговца мясом, чтобы часть продать трактирщикам и алхимикам.
Направимся к Марисе Аравел на рынок Рифтена. Данмерка-мясник знает много секретов, в том числе как в жару сохранить нашу любимую грудку при помощи зубов ледяного привидения. А вы знали это?
Соль
Соль! С помощью солей вы можете получить массу эффектов, главное не пересолить! Этот алхимический ингредиент мы переработаем в нашей лаборатории, добавляя в различные зелья. Результат зависит от навыка!
Лук порей
Лук-порей заменить ничем нельзя. Порей — самая обычная пища для Скайрима. Его мы можем собрать сами на грядке и продать часть фермеру Алфильду.
Съешь яблочко, чтобы здоровье тебя не подводило и всегда были силы! Ну или помидорку. Ну возьми хоть что-нибудь…
Джейла. Торговка
У нордки Джейлы в Солитьюде мы купим чеснок. Тимьян и перец мы купим у трактирщиков, заодно прихватим муку и масло. Они продают и покупают алхимические ингредиенты и приправы. А ещё заглянем в Виндхельмское подполье, где я приметила славный мускатный орех и чай, чтоб насладиться хрустящей выпечкой.
Просеем муку, добавим соль, жир, масло, перетрем руками в крошку. Добавим столько воды, чтоб объединилось тесто. Отложим на расстойку на 40-60 минут.
2
Сделано
Приготовим начинку
Грудку нарежем пластинами и обжарим на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла (смотрите фото). Обжариваем партиями, чтобы кусочки не соприкасались на сковороде. Затем нарежем на ломтики до 2-3 см.
3
Сделано
Лук
Лук порей разрежем поперек и вдоль, как показано на фото. Обжарим на раскаленной сковороде, пока сильно не зарумянится. Можно добавить каплю масла, тогда лук получится ароматным!
4
Сделано
Приготовим соус
Нарубим чеснок, нарежем полукольцами 2 см порея, обжарим на сливочном масле до прозрачного цвета и добавим 1 столовую ложку муки, жарим до золотистого цвета и дольем воды около 100 мл. Даем загустеет, приправяем солью, мускатным орехом, черным перцем.
5
Сделано
Формуем слойки
Раскатаем тесто, нарежем на квадраты со стороной около 12 см. Выкладываем курицу, приправляем перцем и листочками тимьяна, затем порей, поливаем соусом и закрываем конвертом. Краешки можно смазать водой и хорошенько придавить.
6
Сделано
Выпекаем
Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов по Цельсию 15-20 минут до золотистого цвета. Для глянцевой поверхности выпечку перед посадкой в духовку смажем яичным желтком.
7
Сделано
Подаем
Слойка с курицей из Скайрим (Chicken Dumpling Skyrim) вкусная горячей или теплой с чаем или чашечкой кофе с молоком. Живите вкусно и готовьте с удовольствием! Скайрим для нордов!
Небольшой комментарий. Задача: испечь слойки из ингредиентов, которые даны в игре. Для начинки можно было использовать молоко или сливки, которых не было в ингредиентах. Конечно, я добавила жир для полноценного теста, его тоже не было…жир тролля вполне себе магический ингредиент, наверное, не знаю!
Один комментарий Скрыть комментарии
Небольшой комментарий. Задача: испечь слойки из ингредиентов, которые даны в игре. Для начинки можно было использовать молоко или сливки, которых не было в ингредиентах. Конечно, я добавила жир для полноценного теста, его тоже не было…жир тролля вполне себе магический ингредиент, наверное, не знаю!