Шоколадный фондан (Chocolate Fondant)

Name: Шоколадный фондан (Chocolate Fondant)
Yield: 4 Порций
Ingredients: шоколад горький: 110 гр; масло сливочное: 110 гр; ром: 2 ст л; яйцо: 2 шт; сахар: 3 ст л; мука: 2 ст л

Шоколадный десерт с ромом для фанатов шоколада

Кухня:

Французская

Ингредиенты

110 гр шоколад горький
110 гр масло сливочное
2 ст л ром
2 шт яйцо
3 ст л сахар
2 ст л мука

Описание приготовления

Шоколадный десерт с ромом для фанатов шоколада. В зависимости от времени приготовления, можно получить утонченный десерт с тягучим шоколадным центром или влажное нежное пирожное.

Шоколадный фондан (Chocolate Fondant) можно подать с мороженым, сливками или кремом.

Шаги рецепта

1 Сделано	На водяной бане растопим темный шоколад и сливочное масло, добавим ром. Снимем с водяной бани – пусть остынет.
2 Сделано	Разогреем духовку до 200 градусов.
3 Сделано	Яйца и сахар взобьем в крепкую пену, добавим муку, аккуратно перемешаем.Яичную массу добавим к растопленному с маслом шоколаду, хорошенько размешаем.
4 Сделано	Четыре формочки обильно смажем сливочным маслом. Если планируете достать и подать фондан на тарелочке, то присыпьте какао. Разольем тесто по формам.Теста хватает на наполнение 4-х стандартных керамических форм. При выпечке фондан сильно подходит, поэтому не заполняйте формы до самого верха!
5 Сделано	Выпекаем шоколадный фондан (Chocolate Fondant) около 8-10 минут - жидкая серединка, 15-20 минут – состояние влажного шоколадного пирожного.