Салат из клубники с маковой заправкой (Strawberry Salad with Poppy Seed Dressing) - Вкусные заметки
  • Главная
  • Салаты
  • Салат из клубники с маковой заправкой (Strawberry Salad with Poppy Seed Dressing)
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
500 гр клубника
1 пуч шпинат
200 гр сыр фета
0,5 шт лук
0,3 ст орехи глазированные см рецепт
0,5 ст масло оливковое
1 шт лук шалот
0,25 ст уксус из белого вина
0,25 ст сахар коричневый
0,5 ч л горчица порошек
1 ч л мак
0,5 ч л соль

Пищевая ценность

4,820 г
белки
17,47 г
жиры
7,560 г
углеводы
203,9
калории

Салат из клубники с маковой заправкой (Strawberry Salad with Poppy Seed Dressing)

Салат из клубники, феты, шпината, лука, грецких орехов в облаке глазировки с маковой заправкой

Салат из клубники, феты, шпината, лука, грецких орехов в облаке глазировки с маковой заправкой

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Приготовим вкусный салат из спелой сладкой клубники, свежего шпината с грядки, красного сладкого лука, хрустящих грецких орехов в облаке глазировки с необычной маковой заправкой.

Заправку можно приготовить заранее, она запросто храниться в холодильнике два-три дня и не теряет своих свойств и вкусовых качеств.

Грецкие решки приготовим по рецепту «Карамелизированные орехи». Сделайте орехов несколько чашек. Во-первых, орехи в глазировке сами по себе очень вкусные, во-вторых, найдется масса интересных рецептов с ними. Нежная пряная глазировка вносит дополнительные нотки во вкус салата из клубники с маковой заправкой. Корица, ямайский и кайенский перчик словно «на скрипках» играют.

Сахар в заправке к этому салату я использую нерафинированный светло-коричневый Billington’s. Кстати, темно-коричневый сахар Billington’s Dark Muscovado отлично подходит для мясных маринадов или чили. Попробуйте, он отличается по качеству в лучшую сторону.

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Приготовим маковую заправку для салата. В процессоре или блендером до однородного состояния переработаем: очищенный шалот, коричневый сахар, крупную соль, горчичный порошок, уксус. Затем, постепенно тонкой струйкой вольем оливковое масло, не переставая размешивать. Получится эмульсия, в которую всыплем мак и перемешаем ложкой. Заправка готова

2
Сделано

Промоем и просушим листья шпината. Клубнику промоем, удалим хвостики и разрежем на половинки или четвертинки, как нравится больше. Красный лук нарежем тонкими полукольцами.Сыр нарежем кубиком.

3
Сделано

Салат можно смешать в одной большой миске или сразу сервировать на тарелки

4
Сделано

Выложим листья шпината, клубнику, фету кубиком, лук, польем маковой заправкой и перемешаем. Сверху посыплем орешками.Приятного аппетита и летнего настроения!

admin

предыдущий
Картофельный салат (Potato Salad)
следующий
Ананас на гриле (Grilled Pineapple)
предыдущий
Картофельный салат (Potato Salad)
следующий
Ананас на гриле (Grilled Pineapple)

Добавить Ваш комментарий