Ингредиенты
Рассчитать порции:
| 100 гр киноа | |
| 5 шт артишок | |
| 50 гр кедровые орешки | |
| 1 вет базилик | |
| 1 вет тимьян | |
| 5 шт перец черный горошек | |
| 50 гр сыр пармезан | |
| 6 шт вяленый томат | |
| 50 мл масло оливковое | |
| по вкусу листья салата | |
| по вкусу соль |
Пищевая ценность
6,850 г
белки
8,530 г
жиры
13,94 г
углеводы
164,75
калории
Салат с киноа, артишоками и вялеными томатами
Новый вкус? Приготовьте салат с киноа
Новый вкус? Приготовьте салат с киноа
Кухня:
Ингредиенты
-
100 гр киноа
-
5 шт артишок
-
50 гр кедровые орешки
-
1 вет базилик
-
1 вет тимьян
-
5 шт перец черный горошек
-
50 гр сыр пармезан
-
6 шт вяленый томат
-
50 мл масло оливковое
-
по вкусу листья салата
-
по вкусу соль
Описание приготовления
Новый вкус? Приготовьте салат с киноа, артишоками и вялеными томатами необычный и свежий.
Шаги рецепта
|
1
Сделано
|
Крупу киноа тщательно промыть под струей воды, чтобы ушла горечь. Киноа выберем белую или микс красной и белой. Киноа отварим 5-8 минут в воде в пропорции одна часть киноа – две части воды. Затем накроем крышкой и полотенцем, для созревания. Через двадцать минут киноа впитает всю воду и будет готова. Можно отварить и другим способом. В кипящую воду добавить нужное количество зерен киноа и довести до кипения, варить 15 минут, откинуть на сито. Поставим охлаждаться |
|
2
Сделано
|
Для салата возьмем консервированные артишоки. Если выбирать из множества консервированных аналогичных продуктов, стоящих на полках магазинов, советую брать в стеклянных баночках в оливковом масле с ароматными травами. Разрежем каждый на 4 части. |
|
3
Сделано
|
Кедровые орешки подсушим на сковороде. Пармезан натрем на терке. Вяленые помидоры нарежем на несколько частей |
|
4
Сделано
|
Заправка. В ступке истолчем зубчик чеснока, листья базилика, с черным перцем и крупной солью. Смешаем с оливковым маслом и тщательно перемешаем.Часть приготовленной заправки добавим к охлажденной киноа, перемешаем. |
|
5
Сделано
|
Разложим салат, посыплем пармезаном, затем киноа, сверху артишоки и помидоры. Посыплем кедровыми орешками, польем оставшейся часть заправки. |
