Name: Мидии саганаки греческие (Mussels Saganaki)
Yield: 2 Порций
Ingredients: мидии: 800 гр; фета: 100 гр; вино белое сухое: 1 ст; лук: 1 шт; чеснок: 1 зуб; лист лавровый: 1 шт; орегано: 3 вет; помидоры: 3 шт; перец чили: по вкусу; соль: по вкусу; масло оливковое: по вкусу

Ингредиенты

Рассчитать порции:

	800 гр мидии
	100 гр фета
	1 ст вино белое сухое
	1 шт лук
	1 зуб чеснок
	1 шт лист лавровый
	3 вет орегано
	3 шт помидоры
	по вкусу перец чили
	по вкусу соль
	по вкусу масло оливковое

Пищевая ценность

7,430 г

белки

2,520 г

жиры

1,690 г

углеводы

67,38

калории

Подайте мидии по этому рецепту со свежим хлебом

Кухня:

Греческая

Ингредиенты

800 гр мидии
100 гр фета
1 ст вино белое сухое
1 шт лук
1 зуб чеснок
1 шт лист лавровый
3 вет орегано
3 шт помидоры
по вкусу перец чили
по вкусу соль
по вкусу масло оливковое

Описание приготовления

«Saganaki» — традиционные греческие закуски, готовящиеся в небольшой сковороде с добавлением сыра. Обычно это мидии или креветки.

Подайте мидии по этому рецепту со свежим хлебом и наслаждайтесь с бокалом белого сухого вина!

Шаги рецепта

1 Сделано	Подготовим мидии Мидии вымоем, почистим раковины от загрязнений.
2 Сделано	Приготовим мидии В сковороде доведем до кипения стакан белого сухого вина с лавровым листом, веточками орегано. Разложим мидии. Готовим около 5 минут, а затем выложим мидий на блюдо и сохраним теплыми.
3 Сделано	Готовим соус Нарежем лук и чеснок кубиком и обжарим на второй сковороде в оливковом масле, пока лук не станет прозрачным. Добавим обжаренный лук и чеснок в соус, оставшийся от варки мидий. Доведем до кипения и будем готовить около 5 минут. Добавим натертые на терке свежие помидоры, тушим 5 минут на маленьком огне.
4 Сделано	Подаем! Приправим острым красным перцем, солью и вернем мидии в соус. Присыплем сыром фета и даем хорошенько прогреться.Подаем с лимоном, белым хлебом и соусом.