Индейка в яблочном соке
Индейка в яблочном соке - традиционный рецепт индейки запеченной ко Дню благодарения в Америке
Этот рецепт одна из интерпретаций традиционного рецепта запеченной целиком индейки ко Дню благодарения в Соединенных Штатах Америки. Индейка маринуется в яблочном соке несколько суток, а затем запекается в духовке и подается с клюквенным соусом.
Я разделала индейку, мариновала и жарила на гриле большими кусками. Получилось очень вкусно.
Приготовление
- Подготовим индейку. Просушим.
- Нарежем мелко лук, очистим головку чеснока и измельчим.
- Натрем индейку перцами, солью, корицей и чесноком. Присыплем коричневым сахаром.
- Приготовим большую кастрюлю, в которую сложим индейку. Посыплем нарезанным луком и зальем яблочным соком, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью.
- Хорошенько перемешаем, накроем крышкой и поставим в холодильник на 2-е суток.
- Мясо достанем из маринада, удалим кусочки лука и чеснока. Зажарим куски индейки на гриле в течение 30-40 минут до образования корочки или в духовке при 200 градусах в среднем положении.
- Перед подачей даем мясу отдохнуть около 10 минут.Подаем с клюквенным соусом.
Пищевая ценность
169,80калории
27,32 гбелки
5,85 гжиры
2,32 гуглеводы
