Ингредиенты
Рассчитать порции:
| 4 шт сибас | |
| 1 пуч кинза | |
| 1 шт сок лайма | |
| 1 шт цедра лайма | |
| 0,3 ст ананас | |
| 0,3 ст имбирь | |
| 0,3 ст чеснок | |
| 4 ст л паста томатная | |
| 2 шт перец чили | |
| по вкусу черный перец | |
| по вкусу масло оливковое | |
| 1 ч л сахар | |
| по вкусу мята | |
| по вкусу соль |
Пищевая ценность
13,74 г
белки
2,340 г
жиры
4,000 г
углеводы
91,76
калории
Сибас в имбирном соусе и ананасом
Сибас с остром соусе с имбирем, томатами и ананасом
Сибас с остром соусе с имбирем, томатами и ананасом
Кухня:
Ингредиенты
-
4 шт сибас
-
1 пуч кинза
-
1 шт сок лайма
-
1 шт цедра лайма
-
0,3 ст ананас
-
0,3 ст имбирь
-
0,3 ст чеснок
-
4 ст л паста томатная
-
2 шт перец чили
-
по вкусу черный перец
-
по вкусу масло оливковое
-
1 ч л сахар
-
по вкусу мята
-
по вкусу соль
Описание приготовления
Сибас с остром соусе с имбирем, томатами и ананасом в азиатском стиле для тех, кто любит острое. Очень необычно!
Шаги рецепта
|
1
Сделано
|
Сибаса очистим, выпотрошим, промоем и просушим. Польем соком лайма и посолим крупной солью. Внутрь сибаса вложим веточки кинзы. Смажем оливковым маслом. Зажарим на раскаленном гриле или в духовке под грилем с обеих сторон. Жарить в духовке 10 минут с одной стороны и 10 с другой, расположив на решетке, до образования румяной корочки. |
|
2
Сделано
|
"Нарежем ананас кубиком, имбирь мелким кубиком. Снимем цедру с лайма, измельчим – нам понадобится 2 столовые ложки. Нарубим мелко чили перец без семян – 2 столовые ложки |
|
3
Сделано
|
В разогретом оливковом масле на сковороде обжарим овощи 2-3 минуты. Добавим томатную пасту. Вольем треть стакана воды или овощного бульона до получения густого соуса. Доведем до кипения, всыплем сахар и соль по вкусу. Приправим черным молотым перцем |
|
4
Сделано
|
Нарежем ананас тонкими ломтиками для гарнира. |
|
5
Сделано
|
Выложим на тарелку сибас, ананас тонкими ломтиками и острый имбирный томатный соус. Украшаем мятой. |
