Салат со щавелем и кабачками (Zucchini Salad with Sorrel)
2017-05-18
Казалось бы, распространенное растение, но чувствуешь себя в растерянности, когда в твою корзину попадает очередной пучок.
Одно из самых распространенных блюд – борщ зеленый со щавелем. Рецепт с фото борща вы можете посмотреть на «Вкусных заметках».
Щавель прекрасно подходит для начинки пирогов, мелкой выпечки, кутабов и женгялов хац. Салат со щавелем и яйцом и со сметаной не готовил только ленивый домашний повар.
Кислые листья с ранней весны консервируют на зиму, сушат, добавляют в пюре, делают соусы. Съедобное растение неплохо сочетается с рыбой. Собираюсь приготовить, как только схожу на рыбалку.
Получился такой яркий салат со щавелем:
Блюда Греческой кухни
Приготовим?
Related Recipes:
-
Польский борщик с ушками (Polish Borscht with Dumplings)
-
Жареные цветы кабачков (Fried Zucchini Flowers – Beignets de Fleurs de Courgette)
-
Суп из авокадо с цуккини (Zucchini Avocado Soup)
-
Равиоли с творогом, баклажаном в томатном соусе (Ravioli with Сottage Сheese and Eggplant)
-
Сациви из цветной капусты (Georgian Cauliflower Satcivi)
