Ингредиенты

Рассчитать порции:

	1 ст киноа
	1,5 ст вода
	2 шт цуккини
	1 зуб чеснок
	0,3 ст фисташки
	1 шт сок лимона
	0,5 шт цедра лимона
	50 гр изюм
	0,3 ст мята
	0,3 ст зеленый лук

Пищевая ценность

6,260 г

белки

6,240 г

жиры

23,30 г

углеводы

176,93

калории

Салат из киноа с цуккини, фисташками и мятой

Name: Салат из киноа с цуккини, фисташками и мятой
Yield: 3 Порций
Ingredients: киноа: 1 ст; вода: 1,5 ст; цуккини: 2 шт; чеснок: 1 зуб; фисташки: 0,3 ст; сок лимона: 1 шт; цедра лимона: 0,5 шт; изюм: 50 гр; мята: 0,3 ст; зеленый лук: 0,3 ст

Свойства:

Ингредиенты

1 ст киноа
1,5 ст вода
2 шт цуккини
1 зуб чеснок
0,3 ст фисташки
1 шт сок лимона
0,5 шт цедра лимона
50 гр изюм
0,3 ст мята
0,3 ст зеленый лук

Описание приготовления

Этим вегетарианским салатом с киноа и цуккини с удовольствием полакомятся мясоеды.

Шаги рецепта

1 Сделано	Промойте киноа под проточной водой. Вскипятите воду и добавьте киноа. Посолите. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Варите до готовности, пока вода не впитается - около 20 минут. Переложите в большую миску. Остудите
2 Сделано	Нарежем цуккини вдоль. Это легко сделать при помощи овощечистки
3 Сделано	Обжариваем подготовленные цуккини до золотистого цвета в оливковом масле с двух сторон.
4 Сделано	В остывшую киноа добавляем чеснок, соль и перец, кинзу и зеленый лук.
5 Сделано	Соединяем с предварительно обжаренными и рублеными фисташками изюмом и лимонной цедрой. Хорошенько перемешиваем и подает немедленно, полив лимонным соком и посыпав целыми листочками мяты.