Ингредиенты
Рассчитать порции:
| 3 шт огурец | |
| 500 мл йогурт | |
| 4 зуб чеснок | |
| по вкусу мята | |
| 4 ст л масло оливковое | |
| по вкусу соль |
Пищевая ценность
3,310 г
белки
4,230 г
жиры
3,290 г
углеводы
66,12
калории
Талатури (Cyprus Talattouri – Yoghurt, Mint, Cucumber Dip)
Дип из огурцов, мяты, йогурта с чесноком и оливковым маслом
Дип из огурцов, мяты, йогурта с чесноком и оливковым маслом
Кухня:
Ингредиенты
-
3 шт огурец
-
500 мл йогурт
-
4 зуб чеснок
-
по вкусу мята
-
4 ст л масло оливковое
-
по вкусу соль
Описание приготовления
Талатури (Cyprus Talattouri – Yoghurt, Mint and Cucumber Dip) – кипрский вариант греческого цацики (Tzatziki).
Освежающая смесь йогурта, огурца, чеснока и мяты, талатури – фаворит среди мезе и подаётся с шашлычками сувлаки (Souvlaki – ????????). Подайте талатури к мусаке или мясным фрикаделькам.
В любом случае, дип положительно влияет на пищеварение, придаёт лёгкость и охлаждает в жаркую погоду.
Приготовим?
Шаги рецепта
|
1
Сделано
|
Огурцы и мяту промоем, чеснок очистим.Огурцы нарежем мелкими ломтиками (предварительно очистим и освободим от семян). Откинем нарезанные огурцы на дуршлаг, посолим. После того как огурцы дадут сок, отожмём |
|
2
Сделано
|
Мелко нарубленные листочки мяты смешаем с йогуртом, измельчённым чесноком. Добавим отжатые огурцы, тщательно перемешаем и окончательно приправим солью. Охладим дип в холодильнике. Перед подачей в каждую ёмкость с талатури можно добавить всплеск ароматного растительного масла |
|
3
Сделано
|
Талатури (Cyprus Talattouri – Yoghurt, Mint and Cucumber Dip) подаём охлаждённым в качестве закуски или соуса к сувлаки. Приятного аппетита! |
