Ингредиенты

Рассчитать порции:

	2 кг свинина жирная
	2 шт лук
	1 шт чеснок
	3 шеп перец черный
	3 шеп перец красный
	1 шеп орех мускатный
	1 шеп орегано
	2 ст л петрушка
	1 ст вода
	по вкусу соль
	по вкусу оболочка для колбасы

Пищевая ценность

19,43 г

белки

28,36 г

жиры

0,000 г

углеводы

339

калории

Немецкие колбаски (German Sausage)

Name: Немецкие колбаски (German Sausage)
Yield: 5 Порций
Ingredients: свинина жирная: 2 кг; лук: 2 шт; чеснок: 1 шт; перец черный: 3 шеп; перец красный: 3 шеп; орех мускатный: 1 шеп; орегано: 1 шеп; петрушка: 2 ст л; вода: 1 ст; соль: по вкусу; оболочка для колбасы: по вкусу

Кухня:

Немецкая

Ингредиенты

2 кг свинина жирная
2 шт лук
1 шт чеснок
3 шеп перец черный
3 шеп перец красный
1 шеп орех мускатный
1 шеп орегано
2 ст л петрушка
1 ст вода
по вкусу соль
по вкусу оболочка для колбасы

Описание приготовления

Это очень простой и доступный рецепт, в котором не применяются специальные ингредиенты, необходимые для приготовления колбас в домашних условиях. Хранятся перед приготовлением готовые колбасные изделия в течение суток в холодильнике.

Шаги рецепта

1 Сделано	Мясо промыть и пропустить через мясорубку на мелкой решетке вместе с луком и чесноком. Добавить пряности и хорошенько вымесить, до однородности, постепенно добавляя минеральную воду
2 Сделано	Череву подготовить в соответствии с инструкцией изготовителя. В моей инструкции было указано о необходимости отмочить в течение 30 минут в холодной воде и промыть.
3 Сделано	Набить колбаски фаршем, перевязывая через каждые 10 см двумя узлами.
4 Сделано	Разложить колбаски на решетке, смазать оливковым маслом и поместить в нагретую до 220 градусов духовку. Готовить в духовке под около 20 минут. Попробуйте жарить немецкие колбаски на мангале.
5 Сделано	Немецкие колбаски (German Sausage) подаем в горячем виде.