Ингредиенты
Рассчитать порции:
| 2 шт хурма | |
| 250 гр тесто бездрожжевое слоеное | |
| 1 шт желток | |
| 50 гр масло сливочное | |
| 50 гр сахар | |
| 3 ст л джем | |
| 6 шт кардамон | |
| 2 ст л ром темный | |
| по вкусу сливки |
Пищевая ценность
2,16 гр
белки
13,21 гр
жиры
26,52 гр
углеводы
247,06
калории
Тарт с хурмой (Persimmon Tart)
Готовим быстро пирог из слоеного теста
Готовим быстро пирог из слоеного теста
Кухня:
Ингредиенты
-
2 шт хурма
-
250 гр тесто бездрожжевое слоеное
-
1 шт желток
-
50 гр масло сливочное
-
50 гр сахар
-
3 ст л джем
-
6 шт кардамон
-
2 ст л ром темный
-
по вкусу сливки
Описание приготовления
В последнее время рецепты с хурмой становятся популярными. Они проникают из-за океана… Из хурмы готовят повидло, джемы, открытые пирожные и тарты.
Но мне всегда было интересно, почему у нас на Юге, на Кавказе и Закавказье не готовят с хурмой пироги? Есть ли на то причина?
Все знакомы с удивительными сухофруктами из хурмы. Мягкая, сладкая словно мёд, подсушенная, с непередаваемым ароматом, хурма нанизывается на веревки. На рынке те бусы висят: «Съешь меня!» И ты становишься послушным, ибо как удержаться-то?
«Пища богов»
Китайцы с незапамятных времен приписывают хурме четыре благодетели: дерево является долгожителем, имеет развесистую крону и дает много тени, птицы могут свободно свить свои уютные гнездышки в ее кроне, древесина не подвержена болезням и вредителям.
Как удержаться, чтобы не попробовать выпечку с хурмой? Я выбрала рецепт своеобразного тарта-галеты. Совсем обленившись, решила сделать себе отдых перед новогодним кулинарным марафоном, и выбрала готовое слоеное бездрожжевое тесто.
Хурма – восточный лекарь
Плоды очень полезны для людей со слабым желудком. Хурма спасет вас от внезапной диареи. Жаропонижающими свойствами обладают недозрелые плоды оранжевой принцессы, но это свойство утрачивается с возрастом. Как только плод становится спелым, его целебные свойства пропадают. Сок незрелой вяжущей хурмы понизит давление. Отвар стеблей хурмы собьет приступы кашля.
Хурма у меня сочная и хрусткая, такую я люблю больше, и она мне показалась более уместной на галете.
Американская кухня
Приготовим?
Шаги рецепта
|
1
Сделано
|
Разморозим слоеное тесто как советует производитель на упаковке. Раскатаем, перенесем на припыленный мукой противень. Подогнем наверх бортики по 1 см, прижмём вилкой, а саму поверхность коржа проткнем в нескольких местах. |
|
2
Сделано
|
Разогреем духовку до 220 градусов по Цельсию. |
|
3
Сделано
|
В сотейнике смешаем все ингредиенты: сахар, масло сливочное, кардамон, джем, ром, прогреем до растворения сахара. |
|
4
Сделано
|
Хурму промоем, разрежем на половинки, затем на тонкие дольки. Выложим на галету.Смажем бортики желтком, а хурму смесью. |
|
5
Сделано
|
Выпекаем на среднем положении около 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета. За 5 минут до окончания приготовления смажем еще раз. |
|
6
Сделано
|
Подаем тарт с хурмой (Persimmon Tart) нарезанным на квадраты со сливками или мороженым. На любителя! Очень интересно, готовили ли вы выпечку с хурмой? Понравилось? И будете ли повторять кулинарные эксперименты? |
