Ингредиенты
Рассчитать порции:
| 500 гр клубника | |
| 250 гр семолина | |
| 250 мл йогурт | |
| 2 шт яйцо | |
| 50 гр масло сливочное | |
| 0,5 ст сахар | |
| 1 ч л ванилин | |
| 0,5 ч л разрыхлитель | |
| по вкусу миндальные лепестки | |
| по вкусу сахарная пудра |
Пищевая ценность
4,350 г
белки
1,690 г
жиры
25,50 г
углеводы
134,2
калории
Пирог из семолины с клубникой (Semolina Cake with Strawberries)
Клубничный сезон в самом разгаре. Какая ароматная и сладкая грунтовая клубничка!
Клубничный сезон в самом разгаре. Какая ароматная и сладкая грунтовая клубничка!
Кухня:
Ингредиенты
-
500 гр клубника
-
250 гр семолина
-
250 мл йогурт
-
2 шт яйцо
-
50 гр масло сливочное
-
0,5 ст сахар
-
1 ч л ванилин
-
0,5 ч л разрыхлитель
-
по вкусу миндальные лепестки
-
по вкусу сахарная пудра
Описание приготовления
Клубничный сезон в самом разгаре. Какая ароматная и сладкая грунтовая клубничка! Успейте насладиться садовой ягодой.
Предлагаю приготовить пирог с семолиной (из твердых сортов пшеницы), свежей клубникой и миндальными лепестками к чаю или бокалу легкого вина.
Семолина. Семолина, в отличии от манной крупы, производится из твердых сортов пшеницы. Семолина желтого цвета и готовые изделия и нее имеют специфический оттенок, иную текстуру.
Шаги рецепта
|
1
Сделано
|
Разогреем духовку до 180 градусов. Промоем клубнику, удалим хвостики. Ягоды для пирога будем использовать в целом виде. |
|
2
Сделано
|
Отделим желтки от белков. Сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар, желтки взобьем до однородной пышной массы. Добавим йогурт и тщательно перемешаем. |
|
3
Сделано
|
Смешаем семолину и разрыхлитель, добавим в смесь и перемешаем до однородного состояния |
|
4
Сделано
|
Яичный белок взобьем в крепкую пену. Введем взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой |
|
5
Сделано
|
Подготовим форму 28 см: смажем сливочным маслом, присыплем семолиной.Нальем 1/3 теста в форму, разложим клубнику. Сверху распределим оставшееся тесто. Посыплем миндальными лепестками. |
|
6
Сделано
|
Выпекаем на среднем уровне в течение 50-60 минут до золотистого цвета. ";i:6;s:123:"Можно подавать и теплым, и охлажденным, посыпанным сахарной пудрой. |
