газмах

Сябзи плов – плов с мясом и зеленью (Sebzi Pilaf with Meat and Herbs)

Зириш плов – плов с барбарисом (Pilaf with Barberry, Almonds and Chicken)

Газмах (Qazmaq)

Газмах - корочка для азербайджанского плова. В некоторых рецептах рекомендуется использовать лаваш, но …