Запекаем овощи в духовке - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
по вкусу баклажаны
по вкусу перец красный
по вкусу перец зеленый
по вкусу перец острый
по вкусу цуккини
по вкусу лук
по вкусу соль
по вкусу перец черный
по вкусу зеленый лук
по вкусу петрушка
по вкусу базилик
по вкусу масло растительное

Пищевая ценность

Запекаем овощи в духовке

Запекаем овощи в духовке

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Простой и вкусный гарнир. Что может быть лучше овощей к мясу? Составит ли что-то конкуренцию овощному салату? Вспоминая армянский хоровац, где жаренные на костре овощи мелко режутся ножом, или восточный баба гануш, когда баклажаны пюрируются…

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Баклажаны нарежем шайбами по 2-3 сантиметра. Посыплем крупной солью и оставим на 15-20 минут. Затем удалим лишнюю жидкость

2
Сделано

Сладкий и горький перец промоем и высушим. Цуккини разрежем вдоль на 4 части.

3
Сделано

Чтобы добиться аромата костерка в условиях домашней кухни можно пойти на хитрость – обжечь овощи перед нарезкой над газовой конфоркой. Попробуйте!

4
Сделано

На лист фольги, смазанный оливковым маслом, выложим овощи, смажем их сверху (это удобно делать кулинарной кистью). Слегка солим и перчим.
Разогреем духовку. Жарить на режиме гриль+горячий воздух на максимальной температуре около 15 минут.

5
Сделано

Черри или мелкие томаты выкладываем на лист к овощам в середине приготовления.

6
Сделано

Достанем готовые овощи из духовки. Можно подавать сразу, а можно сделать салат.

7
Сделано

Для салата. Пробьем блендером: баклажаны, сладкий и горький перцы, помидоры. Выберите пропорции по своему вкусу, ведь все овощи получатся аппетитными. Добавим нарезанный лук и любимую зелень. Приправим солью и молотым черным перцем заправим растительным маслом.

admin

предыдущий
Апельсиновая семга
Цыплята с эстрагоном, чесноком и апельсиновым мармеладом
следующий
Цыплята с эстрагоном, чесноком и апельсиновым мармеладом
предыдущий
Апельсиновая семга
Цыплята с эстрагоном, чесноком и апельсиновым мармеладом
следующий
Цыплята с эстрагоном, чесноком и апельсиновым мармеладом

Добавить Ваш комментарий