Салат из клубники с маковой заправкой (Strawberry Salad with Poppy Seed Dressing)
2014-06-22- Cuisine: Американская
- Course: Салаты
- Skill Level: Средняя
Приготовим вкусный салат из спелой сладкой клубники, свежего шпината с грядки, красного сладкого лука, хрустящих грецких орехов в облаке глазировки с необычной маковой заправкой.
Заправку можно приготовить заранее, она запросто храниться в холодильнике два-три дня и не теряет своих свойств и вкусовых качеств.
Грецкие решки приготовим по рецепту «Карамелизированные орехи». Сделайте орехов несколько чашек. Во-первых, орехи в глазировке сами по себе очень вкусные, во-вторых, найдется масса интересных рецептов с ними. Нежная пряная глазировка вносит дополнительные нотки во вкус салата из клубники с маковой заправкой. Корица, ямайский и кайенский перчик словно «на скрипках» играют.
Сахар в заправке к этому салату я использую нерафинированный светло-коричневый Billington’s. Кстати, темно-коричневый сахар Billington’s Dark Muscovado отлично подходит для мясных маринадов или чили. Попробуйте, он отличается по качеству в лучшую сторону.
Related Recipes:
-
Вареники дрожжевые с вишней (Vareniki with Cherry)
-
Равиоли с шелковицей (Ravioli with Mulberry)
-
Суп из авокадо с цуккини (Zucchini Avocado Soup)
-
Оладьи с цветами акации (Beignets de Fleurs d’Acacia)
-
Тыквенные маффины с миндальным штрейзелем (Pumpkin Muffins with Almond Streusel)
posted by wupa on 09.01.2015
Хороший салат, жаль клубники нет
posted by Елена Квачева on 24.06.2015
Очень вкусный салат с клубникой! Обязательно приготовьте!
posted by Виктор on 22.06.2016
Я вообще очень люблю клубнику со всевозможными сочетаниями — просто, с сахаром, со сметаной, с мороженным, в компотах, в блинчиках, в варениках и т.д., но в салате еще не встречал. Действительно очень вкусно получается — орешки хрустят, клубника придает пикантной свежести и вкуса, а заправка это отдельная история — очень вкусно! Спасибо за отличный рецепт!
posted by Елена Квачева on 22.06.2016
Спасибо за отзыв, Виктор! Рада, что салат понравился!
posted by Владимир on 18.07.2016
Вы попали прямо в точку! Клубника и мак — два моих самых любимых ингредиента — поэтому просто не мог пройти мимо. Конечно, с шапотом и с глазированными орехами были промблемы, но в целом — результат превзошёл ожидания!
posted by Елена Квачева on 19.07.2016
Этот салат прекрасен! И я не шучу!