Салат из арбуза с сыром фета (Watermelon and Feta Salad)
2016-08-04
Жара доходит до сорока градусов! Хочется лёгкого и интересного блюда, чтобы не перегружало, утоляло голод и жажду одновременно… Такое бывает?
На помощь приходят пузато-полосатые зеленые красавцы-арбузы, которые продаются буквально на каждом шагу. У нас на Юге начался сезон арбузов. Покупка арбуза – это лотерея, конечно, своеобразный спорт.
Люблю огромные, лопающиеся при разрезании, хрусткие, сладко-сахарные. Медовые!
Сегодня у нас яркая сочная сладкая арбузная мякоть будет порезана кубиком и смешана с нежным сыром фета, красным луком, базиликом, черным перцем и щепоткой мяты. Если у вас есть козий сыр, смело используйте его. Не переживайте из-за лука, он придаёт салату неожиданную пикантность.
Оригинально, правда?
Приготовим?
Related Recipes:
-
Ботвинья – русский холодный суп (Botvinia – Russian Cold Soup)
-
Открытый пирог со щавелем, молодым сыром и помидорами (Sorrel, Cheese, Tomato Pie)
-
Смаженка с творогом (Belarusian Smazhenka – Беларуская смаженка з тварагом)
-
Творожная пасха с шоколадом (Easter Chocolate Cottage Cheese «Pasha»)
-
Кулич творожный на дрожжах (Russian Easter Cake with Cottage Cheese)
posted by Афинская on 07.08.2016
Шикарный салатик. В Греции, кстати, фета с арбузом — довольно привычное сочетание. В таком салате еще кунжут очень хорошо смотрится)
posted by Елена Квачева on 08.08.2016
Да-да! Привычное и очень органичное в Греции, но далеко не для всех в России! У нас начался сезон арбузов, хочется приготовить что-то интересное. Спасибо за совет, обязательно использую кунжут!:)