Руккола с креветками, киноа и клюквой
Руккола с жареными креветками, киноа и клюквой Киноа довольно популярный ингредиент для легких салатов для тех кто на диете
Киноа довольно популярный ингредиент для легких салатов. Вы на диете? Тогда этот салат для вас!
Приготовление
- Смешать заправку из оливкового масла, выжатого лимонного сока и приправить перцами и сахаром.
- Киноа отварить в течение 15 минут и откинуть на сито. В остывшую киноа добавить половину заправки и перемешать. Поставить в холодильник.
- Креветки очистить до хвостового плавника, удалить кишечную вену. Промыть и дать им просохнуть. Поперчить, посолить и сбрызнуть лимонным соком. Дайте креветкам промариноваться не менее 5 минут!
- Разогреем сковороду и добавив столовую ложку оливкового масла быстро обжарим креветки с двух сторон, встряхивая сковороду. Как только изменили цвет - готово!
- Оставшуюся часть заправки добавить к промытой и просушенной рукколе и перемешать.
- Сервировать: разложить рукколу, затем киноа, креветки. Посыпать клюквой.
Пищевая ценность
147,46калории
11,47 гбелки
6,25 гжиры
10,10 гуглеводы
