Пюре из сельдерея

Пюре из сельдерея легко приготовить на гарнир к птице или ягненку

★★★★★ 5/5 (6 оценок)

Подготовка5 мин

Готовка20 мин

Всего25 мин

Порций2-3

Выход350

СложностьЛегкая

Французская Овощи

Пюре из сельдерея довольно редко готовится в домашней кухне в России, но, поверьте, это очень интересный гарнир, особенно для сопровождения привычной жареной птицы, жаркого из ягненка, жареной бараньей ножки.

Приготовьте пюре из корня сельдерея вместо надоевшего картофельного пюре, добавив свежее сливочное масло и сливки, ощутив новые грани вкуса. Если вы на диете, то этот гарнир для вас.

Приготовление

Корневой сельдерей очистим, нарежем небольшими кубиками до двух сантиметров. Вскипятим около 1,5 литра воды. В соленую воду положим нарезанный сельдерей. Отварим до готовности около 10-15 минут.
Сольем воду. Положим сливочное масло, вольем сливки. Измельчим блендером до состояния гладкого нежного пюре.
Пюре из сельдерея необходимо сохранить теплым до подачи.