Паста с лисичками (Pasta Farfalle with Chanterelles)
2014-08-06- Cuisine: Итальянская
- Course: Вторые блюда
- Skill Level: Средняя
Яркие оранжево-желтые лисички поднимают настроение. Посмотришь на лукошко хитрецов и невольно улыбнешься!
Сами грибочки упругие, мясистые, плотные с чуть кисловатой мякотью и легкими фруктовыми нотками в аромате. Летние грибы!
Брать в руки грибы приятно: положишь на ладошку яркую лисичку – чистенькая, ровненькая, ни единой червоточинки – кошерная.
Приготовим пасту? Крылышки фарфалле напоминают игривые шляпки лисичек (или это кажется только мне), а благодаря своей гладкой текстуре, форме защипа, хорошо обволакиваются сливочными соусами.
Лисички и фарфалле, густые сливки, бокал вина…
Related Recipes:
-
Польский борщик с ушками (Polish Borscht with Dumplings)
-
Жареные цветы кабачков (Fried Zucchini Flowers – Beignets de Fleurs de Courgette)
-
Равиоли с шелковицей (Ravioli with Mulberry)
-
Суп из авокадо с цуккини (Zucchini Avocado Soup)
-
Равиоли с творогом, баклажаном в томатном соусе (Ravioli with Сottage Сheese and Eggplant)
