Марокканский тажин с курицей (Moroccan Chicken Tagine)
2014-04-09- Cuisine: Марокканская
- Course: Вторые блюда
- Skill Level: Средняя
Давайте представим небогатый марокканский дом. Стены кухни – ковры, на полу – маленькая горелка вместо традиционно плиты, расставлены бесчисленное множество пряностей в банках. На низенькой табуретке сидит мудрая немногословная женщина, перед ней тажин. Она всю свою жизнь готовит тажины для огромной семьи: мужа, сыновей и внуков.
Я запомнила ее уверенные движения, без лишней чопорности, и собрала необходимые ингредиенты…Этот тажин можно кушать бесконечно
Related Recipes:
-
Креплах с курицей (Chicken Kreplach)
-
Индейка по-каталонски (Pavo a la Catalana)
-
Сациви (Georgian Satcivi)
-
Цыплёнок Хули Хули (Huli Huli Chicken)
-
Тутырган тавык – фаршированная курица по-татарски (Tatar Stuffed Сhicken)
