Курица в мацони жареная с овощами на кеци (Roasted Chicken in Yoghurt with Vegetables)
2015-05-26- Cuisine: Грузинская
- Course: Вторые блюда
- Skill Level: Средняя
Курица, маринованная в мацони с томатной пастой перцами и чесночком. Вы ещё не пробовали? Это очень вкусно! Курочку маринуем, немного обжариваем и отправляем по гриль до образования корочки вместе с аппетитным миксом овощей – кружками баклажанов, брусками хрустящих цуккини, невероятно вкусным запечённым луком (да-да!) и сладким перцем.
Последний этап приготовления и подача – на кеци. Это просто и приятно готовить, не требует никаких дополнительных кулинарных навыков. Вот они, овощи не перегруженные лишним маслом и нежное мясо птицы в глиняной сковородке. Смотрите что получилось:
Приготовим?
Related Recipes:
-
Польский борщик с ушками (Polish Borscht with Dumplings)
-
Жареные цветы кабачков (Fried Zucchini Flowers – Beignets de Fleurs de Courgette)
-
Суп из авокадо с цуккини (Zucchini Avocado Soup)
-
Равиоли с творогом, баклажаном в томатном соусе (Ravioli with Сottage Сheese and Eggplant)
-
Креплах с курицей (Chicken Kreplach)
posted by Елена on 13.04.2016
Это блюдо не только чрезвычайно вкусное, но и очень красивое. Думаю, «изюминка» здесь в овощах и еще в использовании мацони в качестве маринада. Не знаю, как можно описать этот вкус — наверное, надо быть поэтом или заслуженным гурманом. И готовится, в общем, не так уж сложно, как это может показаться на первый взгляд.