Филе миньон в черном перце (Filet de boeuf au poivre)
2014-04-23- Cuisine: Французская
- Course: Вторые блюда
- Skill Level: Сложная
Изысканный выбор для ужина. Филе миньон в черном перце подаем с картофелем и коричневым сливочным соусом на основе демигласа и красного вина.
Related Recipes:
-
Сябзи плов – плов с мясом и зеленью (Sebzi Pilaf with Meat and Herbs)
-
Оладьи с цветами акации (Beignets de Fleurs d’Acacia)
-
Жареная печень из Эдирне (Edirne Cigeri)
-
Самса с мясом (Samsa with Meat)
-
Тажин из говяжьего языка (Beef Tongue Tagine)
posted by инна on 21.06.2016
Какой интересный рецепт! Необычная подача для мяса! Я только не совсем поняла- столько перца- будет съедобно? Подразумевается, что корочку из перца перед едой нужно снять?
Муж мой, как и все мужчины, очень любит мясо. Обязательно приготовлю для него по вашему рецепту. Вариант соуса с вином мне тоже по нраву. Уверена — это вкусно! И с овощами — гриль, как я люблю, росто бесподобно! Обязательно приготовлю на днях! Спасибо за идею, Елена!
posted by Елена Квачева on 21.06.2016
Нет, что вы! Перчик оставляем! Он придает вкус и аромат! Поделитесь впечатлениями о филе миньон.