Борщ (Borscht)
2014-05-24- Cuisine: Украинская
- Course: Первые блюда
- Skill Level: Средняя
Пропорции и нарезку вы можете видеть на 15-и фотографиях. Пошагово сфотографированы этапы приготовления зажарки — это ключевой момент приготовления борща.
Узнать больше о борще, о культуре его приготовления на Дону можно в блоге «Вкусные заметки».
Если что-то непонятно, задавайте вопросы в комментариях.
Related Recipes:
-
Польский борщик с ушками (Polish Borscht with Dumplings)
-
Вареники дрожжевые с вишней (Vareniki with Cherry)
-
Жареные цветы кабачков (Fried Zucchini Flowers – Beignets de Fleurs de Courgette)
-
Суп из авокадо с цуккини (Zucchini Avocado Soup)
-
Равиоли с творогом, баклажаном в томатном соусе (Ravioli with Сottage Сheese and Eggplant)
posted by Ольга on 22.06.2014
Елена! Огромное спасибо за очень вкусный рецепт борща со свеклой. Приготовила по вашим этапам на свиных ребрышках. Семья в восторге! Теперь буду готовить ваш зеленый борщ. Какую часть свинины лучше? Что посоветовать можете?
posted by Елена on 22.06.2014
Большое спасибо за отзыв, Ольга! Очень рада, что вам понравился борщ по моему рецепту. Надеюсь, что приживется у вас.
Обязательно приготовьте зеленый борщик. Я бы выбрала свиную лопаточку, самый краешек, где плоская косточка. Там мясо нежное и очень вкусное в вареном виде. Жду отзыва на борщ! Заходите чаще на сайт.
posted by Ольга on 22.06.2014
Спасибо за быстрый ответ! Куплю лопатку по вашему совету. Приготовлю борщ и расскажу как мои ели. Я обычно томатную пасту и помидоры не бросаю в зеленый борщ. Но попробую, потому что ваш красный понравился.
posted by Елена on 22.06.2014
Ждем результата. Спасибо за отзывы
posted by Vyacheslav on 24.09.2014
Спасибо за рецепт! :-)
posted by Вадим on 18.10.2016
Елена, я уже грозился в одном из комментариев под рецептом Гетьманского борща, что приготовлю, было дело, борщ получился вкусный, домашние оценили по достоинству. А вот этот рецепт борща есть в моей коллекции и по нему готовит моя невестка. Кто из читателей еще не пробовал борщ по этому рецепту, рекомендую, не пожалеете. Обычно я люблю есть этот борщ с отдельно нарезанными кусочками сала и чесноком, вкус офигенный.. попробуйте сами узнаете :)