Базовый рецепт приготовления осьминога
2014-04-30- Cuisine: Испанская
- Course: Вторые блюда, Закуски
- Skill Level: Сложная
Приготовив целого осьминога по этому рецепту, вы получите нежное сочное мясо, из которого можно будет приготовить множество закусок и горячих блюд и наслаждаться новыми вкусами.
Осьминогов можно купить в охлажденном виде.
Related Recipes:
-
Индейка по-каталонски (Pavo a la Catalana)
-
Хорназо (Hornazo)
-
Робиолс (Robiols)
-
Фаршированные кальмары (Stuffed Squid)
-
Энсаймадас – сладкая выпечка из слоеного теста (Ensaimada de Mallorca)
posted by Марк on 15.11.2016
Неоднократно в испанских супермаркетах проходил возле рыбного отдела и поглядывал на осьминогов. Вкус мне нравиться, в ресторанах я успел его опробовать, а вот как самому подступиться совершенно не представлял. Судя по рецепту опасался я не напрасно. Сам бы точно не додумался пять раз его ошпарить в кипятке прежде чем начать гтовить:) Теперь буду знать и при случае обязательно приготовлю.