Спринг роллы (Shrimp Spring Rolls)
2014-06-01
Спринг роллы готовлю с различными начинками. Мои любимые – с креветками и различными овощами, со свининой и креветками. Мне больше нравятся обжаренные спринг роллы. Обжигающе горячие, с хрустящей корочкой снаружи, с сочной креветкой и свежими овощами внутри…
Блинчики из рисовой бумаги готовятся очень быстро. Рисовые блинчики покупаем в любом крупном магазине, не забывая о соевом соусе, свежем имбире, кунжуте и кунжутном масле. Креветки выбираем сырые, среднего размера, по одной креветке на ролл, ведь роллы делаются небольшого размера, на два-три укуса.
Соус можно использовать готовый, прихватив с полочки супермаркета. Мы сами приготовим острый соус на основе традиционного соевого с добавлением имбиря, чеснока и кунжута.
Никаких дополнительных приспособлений (бамбуковых ковриков) нам потребуется, только палочки и соусник для подачи горячих спринг роллов.
Related Recipes:
-
Польский борщик с ушками (Polish Borscht with Dumplings)
-
Жареные цветы кабачков (Fried Zucchini Flowers – Beignets de Fleurs de Courgette)
-
Суп из авокадо с цуккини (Zucchini Avocado Soup)
-
Равиоли с творогом, баклажаном в томатном соусе (Ravioli with Сottage Сheese and Eggplant)
-
Сациви из цветной капусты (Georgian Cauliflower Satcivi)
posted by Татьяна on 20.06.2016
Пока читала рецепт приготовления, даже вкус блюда ощутила! Интересное сочетание морепродуктов с мясом, обязательно буду пробовать, раньше не приходилось. Респект автору за подробную схему приготовления! Остается приобрести ингредиенты и точно следовать инструкции, чтобы насладиться вкусом блинчиков. А он похоже замечательный!
posted by Елена Квачева on 21.06.2016
Да, очень свежие и аппетитные спринг роллы получаются! Я готовлю довольно часто: овощи, зелень, креветки, что еще нужно?
posted by Татьяна on 30.06.2016
Действительно, все продукты можно найти в торговой сети, так что готовим!
posted by Галина on 29.06.2016
Люблю спринг роллы а вот как их готовить никогда не задумывалась. Возьму ваш рецепт на заметочку. В Таиланде это еда относится к закускам, по виду немного отличается от вашего фото… у ваших прожарка похожа на гёзы, тайские обжаренные со всех сторон до хруста, с ровным золотистым-коричневым цветом. И если полежат то не теряют хрустящую корочку. Возможно разница из за начинки.. В Тае готовят и креветками, с овощами и стеклянной лапшой и подают с каким -то сладким соусом :)
posted by Елена Квачева on 30.06.2016
У меня завернуты в рисовую бумагу из супермаркета. Я мечтаю научиться печь рисовые блинчики самостоятельно, обязательно поделюсь опытом. Тогда-то и мои спринг-роллы будут похожи на аутентичные.
posted by Татьяна on 14.06.2017
Азиатская кухня — одна из моих любимейших. Очень нравятся ее необычные блюда. Рецепт этих роллов хоть и не самый простой, но уверена, результат не заставит жалеть.) Креветки — мой самый любимый морепродукт. Никогда не упускаю возможности полакомиться этим деликатесом.)) Уже бегу в супермаркет за необходимыми ингредиентами.)) Спасибо Вам огромное за этот рецепт!