Пицца из цветной капусты (Сauliflower Pizza)
2016-10-16- Cuisine: Американская
- Course: Закуски
- Skill Level: Средняя
Разве задумывается здоровый человек, что миллионы людей страдают различными видами непереносимости привычных продуктов и другими редкими заболеваниями, не говоря об ожирении и излишнем весе. Диетами и похудением озабочено не меньше, а пиццу любят все. Знаю, что середина осени не время, чтобы худеть, но не за горами рождественские и новогодние торжества, и платья грустно шепчут в витринах: «Купи меня! Купи меня!»
Рецепт этой пиццы на основе из цветной капусты не содержит глютена (глютен-фри), подходит для вегетарианцев и веганов, если исключить яйцо.
Ни грамма муки! Как будут рады ему поклонники белковой диеты, если убрать томаты…
Начинка для пиццы
Для начинки понадобится томатный соус и свежие помидоры, нарезанные кружками. Если вы любите мясной вариант, выбирайте куриную грудку, салями (как у меня) или ветчину. Из сыров используем два вида – нежную моцареллу, которая отлично плавится и пармезан для аромата и румяной корочки.
Оливки, сладкий лук, каперсы, черный перчик, зелень базилика и итальянские травы – все это последние штрихи для завершения вкусовой композиции.
Самый обычный любитель итальянского чудо-блюда, без пунктиков, наверняка заинтересуется основой для пиццы из цветной капусты. Стоит попробовать, правда.
Готовьте и ни в чём себе не отказывайте!
Американская кухня
Приготовим?
Related Recipes:
-
Польский борщик с ушками (Polish Borscht with Dumplings)
-
Жареные цветы кабачков (Fried Zucchini Flowers – Beignets de Fleurs de Courgette)
-
Суп из авокадо с цуккини (Zucchini Avocado Soup)
-
Равиоли с творогом, баклажаном в томатном соусе (Ravioli with Сottage Сheese and Eggplant)
-
Сациви из цветной капусты (Georgian Cauliflower Satcivi)
posted by Олег on 21.10.2016
Ну надо же, как раз завтра ко мне в гости должны прийти друзья-вегетарианцы и я абсолютно не знал чем их кормить, кроме стандартных салатов из овощной нарезки. Вот они удивятся когда я им приготовлю такую пиццу, спасибо за замечательный и, как нельзя кстати, актуальный для меня рецепт!))
posted by Анастасия on 26.10.2016
Очень люблю пиццу с томатами, ветчиной, сыром и прочими вкусностями, но позволить себе ее часто не могу. Моментально поправляюсь от подобных продуктов. Вот почему так, те блюда, которые любишь больше всего, нам и вредят больше других)) Вы предложили отличную альтернативу, получится не так калорийно, даже полезно, обязательно попробую приготовить)
posted by Арина Станиславская on 01.11.2016
Елена, спасибо за рецепт. Да , Вы волшебница. Как все понятно написали. Знаете, я время от времени вспоминаю про вредные компоненты, и в этот момент хочется чего-то вкусного, но не вреднего. Вот именно рецепт такой пиццы мне подходит. Я чуть больше добавлю помидор, потому что я их люблю. И когда приготовлю обязательно похвастаюсь рецептом с коллегами.
posted by Елена Квачева on 02.11.2016
Напишите свой отзыв, здесь! :)
posted by Елена Квачева on 03.11.2016
Спасибо, живите вкусно и не бойтесь калорий! (…)
posted by Татьяна on 07.11.2016
Обожаю пиццу. Даже и не думала, что ее можно приготовить из цветной капусты. А как выглядит, ммм… объеденье. Рецепт переписала в свою кулинарную книгу.