Крамбл со сливами, вишней и алычой (Crumble)
Крамбл с овсяными хлопьями со сливами, вишней и алычой (Crumble) - приготовление английского десерта
Время для приготовления восхитительных десертов из фруктов и ягод пришло! Спеет приворотная ягода вишня, наливаются сливы… Приготовим десерт?
Крамбл (Crumble) — классический британский десерт из свежих фруктов под запеченной хрустящей корочкой. Суть десерта в обилии фруктов, а не теста. Крамбл можно испечь в порционных формочках или общей неразъемной форме для запекания.
Крошка десерта, который я предлагаю вам приготовить, состоит из овсяных хлопьев, муки, сливочного масла и орехов кешью.
Крамбл мы будем подавать тёплым, с пломбиром.
Сочетание спелых сочных слив, алычи и вишни, хрустящей корочки и мороженого делает этот крамбл на только вкусным, но и полезным!
Приготовление
- Приготовим крошку для десерта. В процессоре (блендере) смешаем муку, ? стакана овсяных хлопьев, коричневый сахар, орехи кешью, соль. Добавим размягченное масло и оставшиеся хлопья. Перетрем руками или на пульсирующем режиме до состояния рассыпчатой крошки.
- Подготовим форму для десерта диаметром около 29 см. Смажем сливочным маслом. Разогреем духовку до 200 градусов.
- Промоем сливы, алычу и вишни. Из слив и алычи удалим косточки, вишню оставим целой. Корень имбиря очистим, измельчим ножом. Разложим фрукты в форме, посыплем сахаром, корицей, имбирем, крахмалом. Встряхнем форму, чтобы распределился сахар и крахмал. Выложим сверху подготовленную крошку.
- Поставим десерт в духовку. Выпекаем около 45 минут до образования румяной корочки. Сока образуется очень много, поэтому есть вероятность вытекания. Выбирайте форму с высокими бортиками.
- Крамбл со сливами, вишней и алычой (Crumble) подаем с шариком пломбира. Приятного аппетита!
Пищевая ценность
Фотогалерея
