Как научиться вкусно и разнообразно готовить
Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Эта истина известна давно. Однако если в первые месяцы совместной жизни ещё хватает сил удивлять любимого своими кулинарными талантами, то со временем борщ, жареная картошка и макароны прочно входят в ежедневное меню, вытесняя прочие блюда. Как же разнообразить рацион? Хороший вариант — хотя бы раз в неделю готовить что-то новое, используя рецепты по ингредиентам. А три небольшие хитрости помогут сделать блюда ещё вкуснее.
Хитрость первая: специи
Они способны преобразить любое кушанье. К тому же мясо с добавлением одних специй будет разительно отличаться от того, которое приготовлено с использованием других. Кстати, правильное применение специй таково: сначала на раскалённую сковороду наливаете масло, затем добавляете пряности, обжаривая их 2-3 минуты, а уже после кладёте остальные ингредиенты.
Хитрость вторая: соусы
Не нужно их долго готовить, достаточно использовать простейшие варианты, которые хранятся в вашем холодильнике. Соусы могут значительно улучшить вкус блюда, сделать его мягче и нежнее или, напротив, придать остроты и пикантности. Среди простейших вариантов:
- Рассол. Он отлично сочетается со многими тушеными и жареными блюдами.
- Томатная паста.
- Соевый соус. Не забудьте, что при его использовании не стоит сильно солить блюдо.
- Молоко. Всего пара столовых ложек способна придать мясу мягкость.
Хитрость третья: овощи
Если добавить в жареную картошку немного баклажанов, она из надоевшего блюда превратится в кулинарные шедевр. То же самое будет с гречкой, если её разнообразить стручковой фасолью и болгарским перцем. К тому же ваши блюда станут полезнее.
Вот так, используя несложные секреты, можно разнообразить обеды и ужины и вдохнуть новую жизнь в привычный рацион.
Comments (6)
Добавить комментарий
Рецепт недели
Кубдари – сванский пирог с мясом (Kubdari)
Острые пряные грузинские пироги с рубленым мясом, просто восхитительные more
Read More- Новое
- Лучшее
- Разное
posted by Александр on 19.06.2017
Вот и у меня жена так поступает. Она вообще часто готовит что-нибудь новое и вкусное. Но если новое блюдо приготовить не получается из-за отсутствия каких-то продуктов. то на помощь ей приходят имеющиеся овощи. И блюдо вроде не новое, но вкус совершенно другой.
posted by Вадим on 21.06.2017
А хитрость четвертая — нужно еще уметь вкусно приготовить. Никакими специями и соусами не отвлечешь внимание от никудышнего блюда. Да они играют важную роль в приготовлении различных блюд, но к ним тоже нужно иметь голову на плечах. А то однажды приходилось мне попробовать одно блюдо перенасыщенное душистым перцем, так запах этого перца я не мог переносить примерно пол года.
posted by Елена Квачева on 24.06.2017
Ой! Я очень осторожно отношусь к гвоздике и олспайс (душистый перец). С гвоздикой можно бороться, выкидывая палочки, а вот с перцем никак!
posted by Василий (iklife.ru) on 28.06.2017
Умение вкусно готовить это главная хитрость наверное. И когда она присутствует можно блюдо приправлять всеми остальными хитростями. Тогда отличный результат гарантирован и путь к сердцу открыт!
posted by Елена Квачева on 28.06.2017
Да, если нет призвания, то хоть супер свежие и дорогие ингредиенты, великолепная сервировка, не поможет ничего, согласна…но нужно стремиться :)