Жареный Камамбер, бекон, груши, малиновый дрессинг (Fred Camembert, Bacon, Pears Salad with Raspberry Dressing) - Вкусные заметки
  • Главная
  • Салаты
  • Жареный Камамбер, бекон, груши, малиновый дрессинг (Fred Camembert, Bacon, Pears Salad with Raspberry Dressing)
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
125 гр камамбер
2 ст л мука
3 ст л сухари панировочные
1 шт яйцо
по вкусу руккола
1 шт груша
100 гр бекон
0,3 ч л розовый перец
2 ст л оливковое масло
2 ст л орехи грецкие
1 ст л малиновый уксус
2 ст л мед

Пищевая ценность

9,780 г
белки
19,63 г
жиры
7,520 г
углеводы
247,51
калории

Жареный Камамбер, бекон, груши, малиновый дрессинг (Fred Camembert, Bacon, Pears Salad with Raspberry Dressing)

Тёплый салат из рукколы, груши, обжаренного бекона и Камамбера с медово-малиновой заправкой

Тёплый салат из рукколы, груши, обжаренного бекона и Камамбера с медово-малиновой заправкой

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Очень вкусный тёплый салат из рукколы с медовой грушей, нежным обжаренным беконом и сыром Камамбер в хрустящей панировке, розовым перцем, грецким орехом — полноценный ужин. Если добавить бокал любимого вина — вдвойне приятный ужин…

Прелестная заправка из акациевого мёда, оливкового масла холодного отжима, малинового уксуса расставляет акценты, дополняя сыр и бекон. Малиновый уксус я приготовила сама летом. Уксус получился густым, ароматным, а самое главное, натуральным, без красителей, консервантов и прочей ерунды! Спелую малину залила белым винным уксусом, выдержала месяц в темном прохладном месте в стеклянной посуде, затем протерла через сито. Полученное пюре перелила в пузатую нарядную бутылку, которая ждала своего часа пару месяцев. Обязательно попробуйте приготовить это чудо!

Теплый салат: Жареный Камамбер, бекон, груши, малиновый дрессинг

 

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Салат промоем, просушим. Грушу очистим от кожицы, удалим сердцевинку, нарежем ломтиками

2
Сделано

Приготовим малиновый дрессинг. Смешаем мёд, малиновый уксус, оливковое масло

3
Сделано

Бекон нарежем тонкими ломтиками, обжарим на сухой сковороде до золотистой корочки.

4
Сделано

Приготовим сыр. Перед приготовлением салата не доставайте сыр из холодильника заранее, он должен быть сильно охлажден. Камамбер разрежем на секторы влажным ножом. В пластиковый пакет всыплем муку, положим ломтики сыра, встряхнём – мука равномерно распределится. Поместим сыр в холодильник на 5 минут. Подготовим тарелки с сухариками (я использовала японские сухарики панировочные, измельчив их в процессоре), со взбитым яйцом. Разогреем сковороду. Запанируем сыр: обмакнём в яйце, затем в сухарях. Быстро обжарим со всех сторон на оливковом масле.

5
Сделано

Подаем к столу немедленно, в горячем виде. На рукколу выложим груши, жареный камамбер, бекон, польём малиново-медовой заправкой, присыплем грецкими орехами и розовым перцем. Приятного аппетита!

admin

предыдущий
Бразато – говядина в красном вине (Brasato al Barolo)
следующий
Рагу по-провансальски (Provencal Beef Stew)
предыдущий
Бразато – говядина в красном вине (Brasato al Barolo)
следующий
Рагу по-провансальски (Provencal Beef Stew)

Добавить Ваш комментарий