Стейк из форели (Grilled Trout)

2014-04-11
  • Выход блюда: 800
  • Порции : 4
  • Время подготовки :
  • Время приготовления : 20м
  • Готово через : 25м

Беспроигрышный вариант быстрого ужина или обеда. Рыба в фольге получается очень сочной без лишних хлопот.

Ингредиенты

  • Форель, стейк – 4
  • Лимон – 1 шт
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Укроп – 1 пучок
  • Петрушка – 1 пучок
  • Сливочное масло - 40 г
  • Перец черный молотый
  • Крупная соль по вкусу

Способ приготовления

Этап 1

Зелень вымоем, нарежем и перемешаем.

Этап 2

Разогреем духовку до 200 градусов.

Этап 3

Стейк из форели запечем в фольге. На листе фольги размещаем стейк. Фаршируем нарубленной зеленью: зеленым луком, укропом и петрушкой. Зелени не жалеем. Можно выбрать букет прованских трав. Перчим и солим, поливаем лимонным соком, на каждый стейк выжимая четвертинку лимона. В центр положим кусочек сливочного масла. Тщательно завернем «лодочкой».

Этап 4

Рыбу в фольге размещаем на среднем уровне и готовим не больше 20 минут. Подаем с рисом или овощами.

Comments (2)

  1. от Никита on 27.03.2016

    Очень простое и вкусное блюдо. Люблю красную рыбу приготовленную в фольге. Готовлю ее только так, не люблю в жареном виде. Я еще кроме специй и зелени добавляю, нарезанный кольцами лук и пару тонких долек помидора.

    • от Елена Квачева on 28.03.2016

      Да, вы правы, этот рецепт в фольге просто палочка-выручалочка, когда мало времени на приготовление. Главное, свежая качественная рыба!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Средняя оценка

(5 / 5)

5 5 2
Оцените рецепт

2 человек(а) оценили этот рецепт

Рекомендуется:
  • Гефилте фиш – фаршированная рыба (Gefilte Fish)

    Гефилте фиш – фаршированная рыба (Gefilte Fish)

  • Жареная дикая утка – дичь (Roasted Wild Duck)

    Жареная дикая утка – дичь (Roasted Wild Duck)

  • Речной окунь запеченный в чешуе (River Bass Baked in Scales)

    Речной окунь запеченный в чешуе (River Bass Baked in Scales)

  • Суп «Затирка» (Chicken Soup «Zatirka»)

    Суп «Затирка» (Chicken Soup «Zatirka»)

  • Варенье из райских яблочек (Paradise Apples Jam)

    Варенье из райских яблочек (Paradise Apples Jam)

Пищевая ценность

Информация рассчитана на 100 г

  • калории

    157,00
  • белки

    20,50 г
  • жиры

    4,30 г
  • углеводы

    00,00 г