Шоколадный фондан (Chocolate Fondant)

2014-07-28
  • Выход блюда: 500 г
  • Порции : 4
  • Время подготовки : 15м
  • Время приготовления : 15м
  • Готово через : 30м

Шоколадный десерт с ромом для фанатов шоколада. В зависимости от времени приготовления, можно получить утонченный десерт с тягучим шоколадным центром или влажное нежное пирожное.

Шоколадный фондан (Chocolate Fondant) можно подать с мороженым, сливками или кремом.

Ингредиенты

  • Шоколад горький, 75% - 110 г
  • Масло сливочное – 110 г
  • Масло сливочное для смазывания форм
  • Ром – 2 ст. л.
  • Яйца – 2 шт
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Мука – 2 ст. л.

Способ приготовления

Этап 1

На водяной бане растопим темный шоколад и сливочное масло, добавим ром. Снимем с водяной бани – пусть остынет.

Этап 2

Разогреем духовку до 200 градусов.

Этап 3

Яйца и сахар взобьем в крепкую пену, добавим муку, аккуратно перемешаем. Яичную массу добавим к растопленному с маслом шоколаду, хорошенько размешаем.

Этап 4

Четыре формочки обильно смажем сливочным маслом. Если планируете достать и подать фондан на тарелочке, то присыпьте какао. Разольем тесто по формам. Теста хватает на наполнение 4-х стандартных керамических форм. При выпечке фондан сильно подходит, поэтому не заполняйте формы до самого верха!

Этап 5

Выпекаем шоколадный фондан (Chocolate Fondant) около 8-10 минут - жидкая серединка, 15-20 минут – состояние влажного шоколадного пирожного.

Тип блюда: Метки: , Ингредиенты: , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Средняя оценка

(5 / 5)

5 5 7
Оцените рецепт

7 человек(а) оценили этот рецепт

Рекомендуется:
  • Засахаренные каштаны (Marrons Glacеs)

    Засахаренные каштаны (Marrons Glacеs)

  • Табасаранское чуду (Tabasaran Meat Pie Chudu)

    Табасаранское чуду (Tabasaran Meat Pie Chudu)

  • Катлама – татарский пирог с кортом (Tatar Cake with Red Dry Cottage Cheese)

    Катлама – татарский пирог с кортом (Tatar Cake with Red Dry Cottage Cheese)

  • Творожный штоллен с маком (Poppy Seeds Quark Stollen)

    Творожный штоллен с маком (Poppy Seeds Quark Stollen)

  • Чиабатта (Ciabatta)

    Чиабатта (Ciabatta)

Пищевая ценность

Информация рассчитана на 100 г

  • калории

    442,67 г
  • белки

    5,34 г
  • жиры

    29,73 г
  • углеводы

    34,35 г