Салат из голеньких помидоров (Naked Cherry Tomato Salad)

2016-09-25
  • Выход блюда: 500 г
  • Порции : 2-3
  • Время подготовки : 10м
  • Время приготовления : 30м
  • Готово через : 40м

Если вы думаете, что вы пробовали все салаты из помидоров, но не правы. Стоит приготовить салат из голеньких помидоров.

Это очень простое и вкусное блюдо, но в неожиданном свете. Перед тем как приготовить салат, помидоры мы очистим от кожицы.

Я выбрала отечественный сорт маленьких черри, похожий на жемчужную капельку по три сантиметра в высоту, в меру мясистый и сладкий. Хорошо, если у вас соберется несколько сортов, обладающих разным вкусом и ароматом. У нас домашние местные грунтовые томаты продаются до самой глубокой осени.

Для заправки можно использовать сухую смесь трав или выбрать свежий базилик. В любом случае получится очень вкусно:

salat iz golenkih pomidorov Салат из голеньких помидоров (Naked Cherry Tomato Salad)

Интересные рецепты салатов

Приготовим?

Ингредиенты

  • Томаты Черри мелкие, разноцветные – 500 г
  • Базилик свежий – горсть
  • Итальянские травы (сухие) – 1\3 ч. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Густой бальзамический уксус – 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло холодного отжима

Способ приготовления

Этап 1

На помидорах сделаем небольшие надрезы (неглубокие). Обольём крутым кипятком, сразу поместим в ледяную воду. Помидоры не должны вариться! Аккуратно очистим от кожицы.

Этап 2

В емкости для салата приправим помидоры сухими итальянскими травами (состав выбирайте на свой вкус), черным перцем, уксусом, оливковым маслом, базиликом. Даем охладиться и настояться в холодильнике не менее 30 минут. Перед подачей приправим солью.

Этап 3

Салат из голеньких помидоров (Naked Cherry Tomato Salad) подаем охлажденным, со свежей чиабаттой или с хлебом. Макаем в ароматный сок хрусткой хлебной коркой… Живите вкусно и готовьте с удовольствием!

Comments (2)

  1. от Лилия Б on 02.10.2016

    Хорошая идея! Очень не обычно смотрится и мои дети наконец то едят что то из помидоров, так как терпеть не могут кожицу !!! Наши гости были приятно удивлены как внешнему виду так и вкусу! Спасибо!

  2. от Наталия on 11.10.2016

    Здорово! У меня как остались мелкие помидоры, и я все думала , что с ними сделать? На салат мелкие, и сегодня обязательно сделаю салатик такой — удивлю своих близких :)
    И теперь кожицу научусь снимать, я не знала, что после кипятка, надо под холодную воду :)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Средняя оценка

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек(а) оценили этот рецепт

Рекомендуется:
  • Рулет из тыквы с кремом рецепт с фото

    Рулет из тыквы (Pumpkin Roll)

  • Пицца из цветной капусты (Сauliflower Pizza)

    Пицца из цветной капусты (Сauliflower Pizza)

  • Чиабатта (Ciabatta)

    Чиабатта (Ciabatta)

  • Бомбетта – итальянский шашлык (Bombette Pugliesi)

    Бомбетта – итальянский шашлык (Bombette Pugliesi)

  • kukuruznaya-salsa-corn-salsa

    Кукурузная сальса (Corn Salsa)

Пищевая ценность

Информация рассчитана на 100 г

  • калории

    65,96
  • белки

    0,91 г
  • жиры

    5,42 г
  • углеводы

    з,28 г