Паста с лисичками (Pasta Farfalle with Chanterelles) - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
250 гр паста фарфалле
500 гр лисички
3 ст л масло оливковое
3 зуб чеснок
1 шт лук
100 мл вино белое сухое
500 мл сливки
100 гр сыр пармезан
1 пуч петрушка
по вкусу перец черный
по вкусу соль

Пищевая ценность

3,170 г
белки
13,00 г
жиры
14,77 г
углеводы
191,14
калории

Паста с лисичками (Pasta Farfalle with Chanterelles)

Крылышки фарфалле напоминают игривые шляпки лисичек

Крылышки фарфалле напоминают игривые шляпки лисичек

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Яркие оранжево-желтые лисички поднимают настроение. Посмотришь на лукошко хитрецов и невольно улыбнешься!
Сами грибочки упругие, мясистые, плотные с чуть кисловатой мякотью и легкими фруктовыми нотками в аромате. Летние грибы!
Брать в руки грибы приятно: положишь на ладошку яркую лисичку – чистенькая, ровненькая, ни единой червоточинки – кошерная.
Приготовим пасту? Крылышки фарфалле напоминают игривые шляпки лисичек (или это кажется только мне), а благодаря своей гладкой текстуре, форме защипа, хорошо обволакиваются сливочными соусами.
Лисички и фарфалле, густые сливки, бокал вина…

 

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Доведем воду до кипения, посолим, сварим пасту до состояния аль денте (смотрите время на упаковке вашей пасты)

2
Сделано

Лисички очистим, промоем, просушим. Большие грибы разрежем на четыре части, средние на две, маленькие оставим целыми

3
Сделано

На оливковом масле обжарим лук и чеснок до прозрачности, добавим грибы. Готовим 5 минут, помешивая. Посолим, приправим перцем, вольем вино. Готовим, пока соус не уварится вдвое. Аккуратно вольем жирные сливки, доведем до кипения, всыплем пармезан. Готовим, помешивая, до растворения сыра в соусе. Добавим мелко нарезанную петрушку, пасту и перемешаем.

4
Сделано

Подаем пасту с лисичками (Pasta Farfalle with Chanterelles) немедленно. Приятного аппетита!

admin

предыдущий
Марокканский рулет в тесте фило (Moroccan Roll in Filo Pastry)
следующий
Сиг в сметане (Whitefish in Sour Cream)
предыдущий
Марокканский рулет в тесте фило (Moroccan Roll in Filo Pastry)
следующий
Сиг в сметане (Whitefish in Sour Cream)

Добавить Ваш комментарий