Картофельный салат (Potato Salad) - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
1 кг картофель молодой
2 ст л масло оливковое
150 мл сметана
1 ст л дижонская горчица
5 вет эстрагон
5 вет петрушка
1 ст л каперсы
0,5 шт сок лимона
0,5 шт цедра лимона

Пищевая ценность

2,600 г
белки
3,200 г
жиры
11,05 г
углеводы
81,52
калории

Картофельный салат (Potato Salad)

Приготовим молодой картофель со сметанной заправкой

Приготовим молодой картофель со сметанной заправкой

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Приготовим молодой картофель со сметанной заправкой. Картофель с тонкой корочкой готовим в кожуре — отвариваем и запекаем. Картофельный салат с заправкой из сметаны с дижонской горчицей эстрагоном (тархуном), петрушкой, каперсами можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо.

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Молодой картофель хорошо вымоем щеткой. Оставим целым или разрежем пополам, не очищая. Отварим в кипящей воде 5 минут. Сольем воду, положим в форму для запекания, польем оливковым маслом, посолим и перемешаем. Запечем в разогретой духовке до 200 градусов до румяной корочки около 30 минут

2
Сделано

Приготовим заправку. Промоем петрушку и эстрагон, мелко нарежем листики. Измельчим ножом каперсы.
Натрем цедру половины лимона и выдавим сок. Смешаем сметану, каперсы, эстрагон, петрушку, дижонскую горчицу, приправим солью и перцем по вкусу.

3
Сделано

Заправим запеченный картофель сметанной заправкой с эстрагоном, петрушкой, каперсами, дижонской горчицей

4
Сделано

Салат можно подать в горячем и холодном виде

admin

предыдущий
Торт «Захер» (Sachertorte)
следующий
Крамбл со сливами, вишней и алычой (Crumble)
предыдущий
Торт «Захер» (Sachertorte)
следующий
Крамбл со сливами, вишней и алычой (Crumble)

Добавить Ваш комментарий