Капуста фаршированная мясом - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
1 шт капуста
800 гр мясо свинина
1 шт лук
6 зуб чеснок
по вкусу перец черный
5 ст л сметана
по вкусу красный перец
по вкусу соль
по вкусу сухари для посыпки

Пищевая ценность

10,44 г
белки
3,730 г
жиры
3,390 г
углеводы
93,95
калории

Капуста фаршированная мясом

Фаршированная мясом капуста - вкусное и сытное блюдо русской кухни

Фаршированная мясом капуста - вкусное и сытное блюдо русской кухни

Кухня:

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Фаршированная мясом капуста — вкусное и сытное блюдо русской кухни. Очень интересная форма подачи порадует домашних.

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Приготовим фарш из свинины, лука и чеснока. Посолим и приправим черным молотым перцем.

2
Сделано

Подготовим капусту. Вырежем кочерыжку. Положим капусту в кипящую воду. Даем провариться 10 минут.

3
Сделано

Постепенно снимаем листья. Это легко делать двумя вилками. Снятые с капустного кочана листья опускаем в холодную воду. На всю процедуру уйдет приблизительно полчаса. Внутреннюю часть кочерыжки мы оставим нетронутой и будем на ней формировать фаршированную капусту.

4
Сделано

Почему не отварить сразу? Верхние листья в этом случае получатся излишне мягкими, а внутренние не проварятся

5
Сделано

Достанем листья из холодной воды и срежем толстые черешки

6
Сделано

Начнем формировать кочан. Каждый лист смазываем слоем фарша и накладываем друг на друга, как если бы это был овощ до того как мы проводили над ним процедуру разворачивания. Стараемся придать форму первоначального кочана, делая его круглым, максимально прижимаем руками.

7
Сделано

Приготовим смесь из сметаны, красного перца и соли.
Капусту смажем сметанной смесью и посыплем сухариками. Сверху сухарей можно полить растопленным сливочным оливковым маслом. Капусту завернем в фольгу и поставим в форму.

8
Сделано

Капусту завернем в фольгу и поставим в форму

9
Сделано

Разогреем духовку до 180-200 градусов по Цельсию.
Жарим 1,2 – 1,5 часа

10
Сделано

Подаем со сметаной и томатным соусом.

admin

предыдущий
Индейка по-каджунски
следующий
Бараньи котлетки запеченные с овощами
предыдущий
Индейка по-каджунски
следующий
Бараньи котлетки запеченные с овощами

Добавить Ваш комментарий