Голубцы из савойской капусты - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
800 гр фарш свиной
1 шт капуста савойская
1 шт помидор
1 шт морковь
1 шт лук порей белая часть
2 шт лист капусты
4 вет петрушка
3 шт помидоры вяленые
3 зуб чеснок
2 шт лук
50 гр масло сливочное
3 ст л сметана
0,3 ст рис отваренный до полуготовности
1 шеп орех мускатный
0,5 ст л мука
1 ст сливки
по вкусу соль
по вкусу перец черный

Пищевая ценность

7,970 г
белки
9,940 г
жиры
6,250 г
углеводы
147,29
калории

Голубцы из савойской капусты

Приготовим голубцы из нежной савойской капусты с овощами и свиным фаршем

Приготовим голубцы из нежной савойской капусты с овощами и свиным фаршем

Кухня:

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Готовили ли вы что-либо из савойской капусты? Капуста имеет более тонкий аромат и совершенно иную консистенцию, нежели белокочанная. Обязательно попробуйте!
Кочан савойской капусты легко разделить на листья без варки, удалить толстую часть черешка и бланшировать листья в течение 30 секунд в кипящей воде, а затем откинуть в ледяную для сохранения яркого цвета.
Фарш мы будем использовать свиной. Свинина прекрасно сочетается с любой капустой.

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Нарежем все овощи и зелень мелко и добавим в фарш, хорошо перемешивая. Добавим сметану и рис, приправим солью и черным перцем. Завернем голубцы.

2
Сделано

Сливочный соус. Обжарим половину луковицы на сливочном масле, добавим муку, перемешаем, будем готовить, пока масса преобретет золотистый оттенок и вольем стакан жирных сливок. Тщательно размешаем, комочки не должны образоваться, приправим щепоткой мускатного ореха, черным перцем и солью

3
Сделано

Разогреем духовку до 180 градусов по Цельсию.

4
Сделано

Уложим голубцы из савойской капусты в форму для запекания, зальем приготовленным сливочным соусом. Поставим в духовку на 30-40 минут

admin

предыдущий
Свиное филе в слоёном тесте
Английский пирог с цыплёнком, грибами и чеддером (Chicken and mushroom pie with cheddar)
следующий
Английский пирог с цыплёнком, грибами и чеддером (Chicken and mushroom pie with cheddar)
предыдущий
Свиное филе в слоёном тесте
Английский пирог с цыплёнком, грибами и чеддером (Chicken and mushroom pie with cheddar)
следующий
Английский пирог с цыплёнком, грибами и чеддером (Chicken and mushroom pie with cheddar)

Добавить Ваш комментарий