Бургер из индейки (Turkey Burger)

Name: Бургер из индейки (Turkey Burger)
Yield: 3 Порций
Ingredients: мясо индейки: 300 гр; чеснок: 3 зуб; лук: 1 шт; помидор: 1 шт; кукуруза: 0,5 ст; халапеньо молотый: 1 ч л; перец сладкий: 1 шт; перец черный: 0,3 ч л; перец красный: 0,3 ч л; масло растительное: 3 ст л; перец красный хлопья: 0,5 ч л; соль: по вкусу; грибы: по вкусу; рис: по вкусу; яйцо: по вкусу

Сочный бургер с гарниром. Вы сможете!

Кухня:

Американская

Ингредиенты

300 гр мясо индейки
крупно рубленная
3 зуб чеснок
1 шт лук
1 шт помидор
0,5 ст кукуруза
1 ч л халапеньо молотый
1 шт перец сладкий
0,3 ч л перец черный
0,3 ч л перец красный
3 ст л масло растительное
0,5 ч л перец красный хлопья
по вкусу соль
для подачи
по вкусу грибы
по вкусу рис
по вкусу яйцо

Описание приготовления

Посмотрите, какая шикарная порция хрустящих овощей, глазунья и бюргер. Побалуйте своих домашних. Нет, это не сухая котлета, с добавлением яиц и хлеба. Сочный и крепкий. Бюргер из индейки. Когда вы его попробуете, вы ощутите именно мясо индейки, хотя мы добавим зурна кукурузки, перца и свежий помидор. Пробуйте сами:

Бургер

Обещаю, вы запомните этот рецепт! На его основе можно экспериментировать. Для фарша лучше выбирать и грудку и ножки, 50:50. Рубить ножом или пропускать через крупную решетку мясорубки.

Формируем бургер из индейки с кукурузой

Главное, соблюдать режим формирования и жарки бургера: не пытаться передвигать, нажимать, крутить и гладить.

Бургер из индейки

А если прибавить свежую горячую булочку с кунжутом…ммм!

Вкусные заметки: Американская кухня

Приготовим?

Шаги рецепта

1 Сделано	Приготовим бургеры. Помидор очистим от семян. Нарежем мелким кубиком помидор, лук. Сладкий перец обожжем над газовой конфоркой или запечем на гриле, очистим от кожицы и семян, нарежем кубиком. Чеснок измельчим. Смешаем зёрна кукурузы, помидор, лук, чеснок, крупно молотый черный перец, сухой халапеньо с фаршем из индейки (белое и красное мясо приблизительно в равных количествах), приправим солью. Сформируем три бургера около 8-10 см в диаметре, высотой 5-7 см. Даем полежать 2-3 минуты перед жаркой
2 Сделано	Жарим бургеры. Разогреем сковороду. Добавим на сковороду масло. Выложим бюргеры так, чтобы они не касались друг друга. Не трогаем! Не поддеваем, на нажимаем! Пусть жарятся 4 минуты. Через 4 минуты аккуратно перевернем на другую сторону. Жарим ещё 4 минуты. Не трогаем! Бургеры прожарятся, не развалятся, останутся сочными. Снимем бургеры на доску, даем постоять около 3 минут.
3 Сделано	Гарнир. Нарежем тонкой длинной соломкой морковь, вешенки, цуккини или молодые кабачки – обжарим по 1,5-2 минуты отдельно на раскаленной сковороде с добавлением масла. Если это будет вок – идеально. Нарежем салат. Лук нарежем полукольцами и отправим в ледяную воду с ложкой уксуса на 5 минут. Отварим рис и приготовим глазунью (по желанию).
4 Сделано	Сервируем. Уложим овощи на тарелке, в середине разместим рис. Сверху выложим горячую глазунью и прекрасный сочный бюргер из индейки.Подаем бургер из индейки (Turkey Burger) к столу и наслаждается! Приятного аппетита!