Брауни из бобов Адзуки (Adzuki Beans Brownie) - Вкусные заметки
0 0

Поделиться рецептом в соцсетях:

Просто скопируй адрес рецепта и поделись

Ингредиенты

Рассчитать порции:
1 ст фасоль адзуки
2 ст л какао
2 ст л льняная мука овсяная
1 шеп соль
5 ст л мед
2 ст л масло растительное
0,5 ч л разрыхлитель
30 мл ром
1 шт ванилин
0,5 ст л цедра апельсина
2 ст л шоколадные капли

Пищевая ценность

8,130 г
белки
9,700 г
жиры
16,32 г
углеводы
203,68
калории

Брауни из бобов Адзуки (Adzuki Beans Brownie)

Десерт из фасоли, мёда, какао с ромом, апельсиновой цедрой, шоколадом

Десерт из фасоли, мёда, какао с ромом, апельсиновой цедрой, шоколадом

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Сидите на диете? Соблюдаете пост? Этот рецепт шоколадных пирожных Брауни для вас. О том, что десерт приготовлен из симпатичных бобов Адзуки (фасоли) не догадается никто, но вы-то знаете!

Адзуки (Вигна угловатая, Vigna angularis; хундоу, пхат, чори, ??) используют в азиатской кухне для приготовления всевозможных традиционных десертов. Пользуется она успехом за тонкий ореховый аромат, сладковатый вкус, нежную кремовую текстуру, бывает разных цветов. Поэтому в своем рецепте я решила использовать именно эти бобы.

Фасоль Адзуки (Adzuki Beans )

Необычный рецепт и «идею-фикс» подсмотрела в блоге у Анечки, не могла успокоиться, пока не испекла.

Тесто получается довольно густое: без яиц, животного жира. Сахар я заменила на любимый мёд из акации, в качестве ароматизатора использовала натуральный стручок ванили, для усиления шоколадного безумия брауни — капли из горького шоколада. Идея добавить ром пришла спонтанно – ром, шоколад и апельсин прекрасно сочетаются.

Adzuki Beans Brownie)

В итоге десерт получился влажным, с ярким ромово-апельсиновым ароматом и насыщенным шоколадным вкусом.

Приготовим?

 

Шаги рецепта

1
Сделано

Отварим Адзуки до полной готовности – фасоль должна стать мягкой. Остудим в отваре, откинем на дуршлаг. Измельчим в процессоре до образования пюре.

2
Сделано

Смешаем все ингредиенты до образования густой однородной массы блендером, добавим шоколадные капли, цедру и перемешаем лопаткой

3
Сделано

Форму для выпечки смажем маслом, выложим тесто, разровняем.
Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут. После охлаждения нарежем на квадраты.

4
Сделано

Подаем брауни из бобов адзуки (Adzuki Beans Brownie) к чашечке кофе или чая. Приятного аппетита!

admin

предыдущий
Красная свинина Мао – Хонг Шао Роу (Hong Shao Rou. Red Braised Pork )
следующий
Турецкие сладости: кадаиф с орехами (Kadaif Rolls with Walnuts )
предыдущий
Красная свинина Мао – Хонг Шао Роу (Hong Shao Rou. Red Braised Pork )
следующий
Турецкие сладости: кадаиф с орехами (Kadaif Rolls with Walnuts )

Добавить комментарий для Аноним Отменить ответ