Как научиться вкусно и разнообразно готовить
Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Эта истина известна давно. Однако если в первые месяцы совместной жизни ещё хватает сил удивлять любимого своими кулинарными талантами, то со временем борщ, жареная картошка и макароны прочно входят в ежедневное меню, вытесняя прочие блюда. Как же разнообразить рацион? Хороший вариант — хотя бы раз в неделю готовить что-то новое, используя рецепты по ингредиентам. А три небольшие хитрости помогут сделать блюда ещё вкуснее.
Хитрость первая: специи
Они способны преобразить любое кушанье. К тому же мясо с добавлением одних специй будет разительно отличаться от того, которое приготовлено с использованием других. Кстати, правильное применение специй таково: сначала на раскалённую сковороду наливаете масло, затем добавляете пряности, обжаривая их 2-3 минуты, а уже после кладёте остальные ингредиенты.
Хитрость вторая: соусы
Не нужно их долго готовить, достаточно использовать простейшие варианты, которые хранятся в вашем холодильнике. Соусы могут значительно улучшить вкус блюда, сделать его мягче и нежнее или, напротив, придать остроты и пикантности. Среди простейших вариантов:
- Рассол. Он отлично сочетается со многими тушеными и жареными блюдами.
- Томатная паста.
- Соевый соус. Не забудьте, что при его использовании не стоит сильно солить блюдо.
- Молоко. Всего пара столовых ложек способна придать мясу мягкость.
Хитрость третья: овощи
Если добавить в жареную картошку немного баклажанов, она из надоевшего блюда превратится в кулинарные шедевр. То же самое будет с гречкой, если её разнообразить стручковой фасолью и болгарским перцем. К тому же ваши блюда станут полезнее.
Вот так, используя несложные секреты, можно разнообразить обеды и ужины и вдохнуть новую жизнь в привычный рацион.
