Архивы тесто - Вкусные заметки

Ingredient: тесто

Отлу гёзлеме – турецкие лепешки с зеленью (Turkish Flat Bread with Herbs – Otlu Gozleme)

Время 45
Редко встретишь сегодня человека, который не пробовал в Турции гёзлеме (G?zleme) – традиционную турецкую выпечку из теста юфка с начинкой, испеченную на садже или большой сковороде. Садж – «Sac» означает «листовое железо» или «жесть». Второе название выпечки – Тава борек (Tava B?re?i), что буквально означает борек на сковороде. Гезлеме превратился в...

admin

03.07.2017
Понравилось 35
Приготовим ?
3 комментария

Каринтийский рейндлинг – австрийская пасхальная выпечка (Kаrntner Reindling)

Время 60
Каринтийский рейндлинг – австрийская пасхальная выпечка из сладкого сдобного дрожжевого теста с сахарной начинкой, орехами, мёдом, изюмом, корицей. Кулинарное наследие Австрии Рейндлинг объявлен кулинарным наследием Австрии. Готовят выпечку в Каринтии, Штирии, на юге Бургенленда и в долине Лиенц на праздники и просто для удовольствия. С большой вероятностью можно считать, что...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий

Итальянский пасхальный хлеб – Пане ди Паскуа (Italian Easter Bread – Pane di Pasqua)

Время 20
Итальянский пасхальный хлеб пушистый, в меру сладкий, богатый на вкус, слоящийся, мягкий и воздушный как бриошь. Хлебу придает аромат апельсиновая цедра и анис. Пане ди Паскуа (Italian Easter Bread – Pane di Pasqua) с нежной сахарно-молочной глазурью и брызгами разноцветных сладких пайеток понравится детям и станет украшением пасхального стола. Итальянские...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Кулич творожный на дрожжах (Russian Easter Cake with Cottage Cheese)

Время 60
Решила поделиться с вами рецептом кулича к Пасхе. Кулич творожный на дрожжах получается ароматным, влажным. Тесто содержит домашний творог, достаточно большое количество добавок в виде цукатов и сдобы. Выпечка имеет иную структуру, не такая лёгкая, но обязательно найдет своего «почитателя». Кулич с ярким сливочным вкусом и ромовым ароматом.   Куличи...

admin

03.07.2017
Понравилось 13
Приготовим ?
1 Комментарий

Жаворонки – закликаем птиц («Zhavoronki» – Larks – Russian Magic Pastries)

Жаворонок небо пашет Когда наступает время зиме уходить, птицы возвращаются в родные края и приносят на крыльях весну. Люди тоже не бездельничают: мужчины к весенним полевым работам готовятся (представляете, сколько важных дел предстоит весною!), женщины тесто ставят и пекут обрядовое печение, а ребятишки весну закликают. Жаворонки Жаворонки – славянский праздник,...

admin

03.07.2017
Понравилось 5
Приготовим ?
Комментарий

Юфкалы шиш-кебаб (Yufkali sis kebab)

Время 30
Перед вами очень эффектное, яркое, по-турецки колоритное блюдо – Юфкалы шиш кебаб (Yufkali sis kebab). Сочное ароматное мясо с грецким орехом или свежими фисташками, завернутое в ворох хрустящего тончайшего теста на деревянных шпажках. Если вы не любите трудиться, не заменяйте юфку лавашем из магазина напротив! Делать замену можно только на...

admin

03.07.2017
Понравилось 7
Приготовим ?
Комментарий

Креп «Сюзетт» (Crеpe Suzette)

Время 40
Несколько красивых легенд повествуют об истории создания десерта Креп «Сюзетт» (Crеpe Suzette), но какая из них правильная не знает никто. По первой версии, крепы были приготовлены на кухне Огюста Эскофье для английского принца Эдуарда и его прелестной спутницы Сюзетт. Благодаря ошибке Генриха Шарпантье, юного ученика Эскофье, креп Сюзетт обрели известность....

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
Комментарий

Баварский яблочный торт (Bavarian Apple Torte)

Время 40
Очень хочется яблочного пирога? Надоел пирог перевертыш, тарт… Когда требуется «новенького», можно попробовать баварский яблочный торт, включающий нежную хрустящую песочную основу, сырную прослойку, напоминающую сложный и не каждому доступный в приготовлении чизкейк, и кисло-сладкие ароматные яблоки под коричной дымкой. Здесь я готовила классический пай с яблоком. Сыр Уместным будет использование мягкого...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
Комментарий

Козули (Kozuli – Russian Christmas Gingerbread)

Время 10
Где коза бродит, там жито родит, Где коза рогом, там жито стогом, Где коза хвостом, там жито кустом! Рождественские колядки В прошлом году мы с крестницей к Новому году и Рождеству пекли и расписывали айсингом печенье. Ароматные, яркие и безумно красивые ёлочки, имбирные человечки, сердечки, звездочки… Очень интересная, кропотливая и...

admin

03.07.2017
Понравилось 10
Приготовим ?
Комментарий

Буш дё Ноэль – рождественское полено (Buche de Noel)

Время 15
В деревянных башмаках верхом на ослике с корзиной, полной подарков для послушных детей, приходит Пер Ноэль в каждый французский дом в декабре. Сквозь старый дымоход через камин он пробирается в дом, раскладывая желаемое по башмакам. Французский стол на Рождество утончен, богат и разнообразен: зажаренный окорок, утонченный салат, птица и дичь,...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020