Архивы Французская - Страница 3 из 6 - Вкусные заметки

Cuisine: Французская

Черничное суфле (Blueberry Souffle)

Время 15
Хотите почувствовать себя на небесах? Как? Всего одна ложечка черничного суфле! Воздушное, нежное, сладкое блаженство… Рамекины Объем рамекинов до ободка 130 мл, до края — 150 мл. Рецепт рассчитан на 6 рамекинов. Белки Используйте только чистую сухую посуду для взбивания белков.Убедитесь, что в белковую массу не попал желток. Тщательно смазывайте...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Шоколадный фондан (Chocolate Fondant)

Время 15
Шоколадный десерт с ромом для фанатов шоколада. В зависимости от времени приготовления, можно получить утонченный десерт с тягучим шоколадным центром или влажное нежное пирожное. Шоколадный фондан (Chocolate Fondant) можно подать с мороженым, сливками или кремом.  

admin

03.07.2017
Понравилось 3
Приготовим ?
Комментарий

Суп-пюре из тыквы (Pumpkin Cream Soup)

Время 30
Вкусный густой бархатный тыквенный суп можно приготовить на обед из вашего любимого сорта тыквы, добавив для остроты перчик чили. Копченый бекон придаст пикантности. Если очень любите жареные слайсы бекона — подавайте к супу смело. Отказавшись от бекона, использовав овощной бульон, получите прекрасный обед для вегетарианцев. Яркий оранжевый солнечный суп понравится...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Картофельный салат (Potato Salad)

Время 40
Приготовим молодой картофель со сметанной заправкой. Картофель с тонкой корочкой готовим в кожуре — отвариваем и запекаем. Картофельный салат с заправкой из сметаны с дижонской горчицей эстрагоном (тархуном), петрушкой, каперсами можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо.  

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Пюре из сельдерея

Время 20
Пюре из сельдерея довольно редко готовится в домашней кухне в России, но, поверьте, это очень интересный гарнир, особенно для сопровождения привычной жареной птицы, жаркого из ягненка, жареной бараньей ножки. Приготовьте пюре из корня сельдерея вместо надоевшего картофельного пюре, добавив свежее сливочное масло и сливки, ощутив новые грани вкуса. Если вы...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Курица с 40 зубчиками чеснока (Poulet aux 40 Gousses d’Ail)

Время 80
Этот рецепт врезается в память 40 зубчиками чеснока. Вы заинтересовались? Гарантирую, что теперь не успокоитесь, пока не приготовите! Травы колосятся, цветут. Какое удовольствие составляет собрать букет из свежего тимьяна, шалфея, орегано, петрушки, майорана… Сейчас самое время приготовить прекрасную домашнюю курицу в прованском стиле – с 40 зубчиками чеснока, белым вином...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Такой разный Тарт Татен (Tarte Tatin)

Время 40
Тарт Татен один из самых простых и вкусных фруктовых пирогов. Тарт можно приготовить абсолютно с любыми фруктами и ягодами, он не надоест никогда! Изначально тарт выпекался с яблоками, в медной форме с бортами около шести сантиметров в высоту, с одной ручкой, чтобы удобно было переворачивать. Форма накрывалась крышкой, которая ни...

admin

03.07.2017
Понравилось 2
Приготовим ?
Комментарий

Петух в красном вине (Coq au Vin)

Время 70
Для этого французского блюда стоит основательно подойти к выбору птицы. Какую птицу не стоит использовать? Цыплят, молодых курочек, цыплят отечественного производства в заморозке, импортных кур в заморозке для жарки. Какую нужно готовить? Нужен петух, желательно крепкий, жирный. Бывалого предводителя куриной семейки выбирать не стоит. Петушиная кожа более толстая, ножки длиннее,...

admin

03.07.2017
Понравилось 4
Приготовим ?
Комментарий

Говядина по-бургундски (Boeuf Bourguignon)

Время 210
В первом абзаце я должна воспевать как минимум Джулию Чайлд, как максимум французскую кухню. Будем реалистами. Рецептов этого блюда очень много! Давным-давно французские крестьяне тушили говядину особым способом, чтобы она была мягкой и ароматной, а главное, сытной. В вине, с травами и жирным беконом… Это рецепт необыкновенно вкусной тушенки, передающийся...

admin

03.07.2017
Понравилось 6
Приготовим ?
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи
© Все права защищены ООО "СМАЧНI ЗАМIТКИ", 2020 | © LLC "Tasty Notes", 2020