Posts in В закладки

Традиционные новогодние блюда

Автор: Елена Квачева | 2 комментария | | Категория: В закладки | Метки : , , ,

Традиционный рождественский кекс (Traditional Christmas Cake)

А теперь самое интересное! Новый год и Рождество несут праздник, положительные эмоции, исполняют желания и дают возможность начать жизнь по-новому.  подробнее

Подробнее

Кукурузная мука и крупа. Виды

Автор: Елена Квачева | 5 комментариев | | Категория: В закладки | Метки : , , ,

Мука всегда имеет значение! Так говорят о пшеничной муке, но вид и качество кукурузной муки и крупы имеет эпическое значение. Потребителям предлагается желтая и белая кукурузная мука и крупа, не берём во внимание экзотических разноцветных сортов, обычных для Американских континентов. Из кукурузы готовят национальные блюда традиционных кухонь мира: мамалыгу, поленту,... подробнее

Подробнее

Сахар. Виды сахара (Sugar. Types of sugar)

Автор: Елена Квачева | 7 комментариев | | Категория: В закладки | Метки : , , , , , , , , , ,

Белый сахарный песок

В статье рассказывается о разновидностях сахара, приводится правильное название на русском и английском языках. Если вы часто готовите или собираетесь приготовить по англоязычным рецептам, моя статья о сахаре станет добрым помощником. подробнее

Подробнее

Масло и сливки (Butter and Cream)

Автор: Елена Квачева | 8 комментариев | | Категория: В закладки | Метки : , ,

Сабайон: взбиваем сливки до пиков

Таблица процентного содержания жиров в различных видах сливок, применение в кулинарии Тип % жиров Описание Half and Half Cream 12% или от 10.5-18% Обычно смесь молока и сливок. Не взбиваются Light Cream 18-30% В значительной степени то же самое, что Half and Half Cream. Не взбиваются Single Cream 20% Сливки... подробнее

Подробнее

Американские меры объема и веса

Автор: Елена Квачева | 0 комментариев | | Категория: В закладки | Метки : , , , ,

Американские меры объема веса

Любите рассматривать вкусные фотографии к рецептам? Эксперименты с новыми рецептами чаще всего терпят неудачи? Внимательно изучите сам рецепт. Ингредиенты указаны в фунтах, чашках, унциях. Занялись поиском, как преобразовать американскую традиционную систему мер объемов и веса в граммы? Предлагаю воспользоваться таблицами, это так легко и просто! подробнее

Подробнее

Турецкая перечная паста (Hot Pepper Paste)

Автор: Елена Квачева | 1 комментарий | | Категория: В закладки | Метки : , , , ,

Турецкая паста из красного перца hot-pepper-paste

Мое последнее увлечение – приготовление блюд турецкой кухни. Для приготовления многих блюд используется перечная паста, которая бывает разной степени остроты и имеет неповторимый вкусовой оттенок. подробнее

Подробнее

Подписывайтесь на рассылку свежих и вкусных рецептов!

Вы успешно подписались! Спасибо!